Caldo de gambas ó camarones
Este caldo de gambas casero se prepara con facilidad y en poco tiempo.
Tiempo de preparación 5 minutos minutos Tiempo de cocción 25 minutos minutos Tiempo total 25 minutos minutos
- 300 gr de cabezas y piel de gambas frescas
- 1 litro de agua
- 2 hojas de laurel
- 1 pizca de sal
Pon las cabezas y piel de las gambas en una olla profunda. Échale 1 litro de agua, la sal y las hojas de laurel.
Pon al fuego a máxima potencia, una vez empiece a hervir, baja la temperatura a la mitad.
Transcurridos unos 25 minutos retira del fuego. Pasa el caldo por un colador y listo.
Calorías: 80kcal