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como hacer guacamole casero
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Receta de guacamole fácil

Aprende cómo preparar guacamole paso a paso. Puedes hacerlo con o sin picante dependiendo de tu gusto.
Plato Dips, mermeladas...
Cocina Mexicana
Keyword receta facil
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo total 10 minutos
Raciones 4
Calorías 195kcal
Autor Daniel

Ingredientes

  • 2 aguacates grandes
  • ½ cebolla
  • 1 tomate
  • ½ limón
  • Varias hojas de cilantro
  • Sal
  • 1 chile mexicano o guindilla picante opcional, preferiblemente chile jalapeño o serrano

Elaboración paso a paso

  • Pica la cebolla y el tomate en cubos pequeños y finos. En el caso del tomate, quítale toda la pulpa.
  • Lava las hojas de cilantro y córtalas bien pequeño.
  • Si vas a usar un chile o guindilla, pícala del mismo modo que la cebolla y el tomate.
  • Abre el aguacate por la mitad con un cuchillo, quítale la semilla y con ayuda de una cuchara extrae toda la pulpa.
  • Ponla picada en cubos grandes en un recipiente mediano y aplástala con un tenedor.
  • Puedes aplastarla hasta que sea un puré, o puedes dejar que queden algunos trozos más grandes, esto es a tu gusto.
  • Echa el tomate, cebolla, cilantro y chile/guindilla (si es que le pusiste). Mezcla bien.
  • Agrega una pizca de sal y el jugo del medio limón. Revuelve y listo.

Nutrition

Ración: 100g | Calorías: 195kcal