crema de zanahoria y curry
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Crema de zanahoria fácil

Aquí tienes la preparación paso a paso de una crema de zanahorias muy sencilla de preparar.
Tipo de receta Crema
Tipo de cocina Vegetariana
Keyword receta saludable
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 40 minutos
Porciones 4
Calorías 45 kcal
Autor daniel

Ingredientes

  • 400 gramos de zanahorias aproximadamente 5 o 6 zanahorias medianas
  • 2 batatas mediana
  • 4 tazas de caldo de vegetales
  • 1 cucharada de polvo de curry
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

  1. En una sartén sofríe en aceite de oliva las zanahorias previamente peladas y picadas en ruedas.
  2. Agrega el polvo de curry y revuelve un par de minutos más.
  3. Echa las 4 tazas de caldo, la batata pelada y picada, sal y pimienta.
  4. Deja hervir por aproximadamente 30 minutos.
  5. Coloca todo en una licuadora y mézclalo bien hasta que quede una crema uniforme.