ensalada de pasta fria
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Receta de ensalada de pasta fría

Aprende a hacer una rica ensalada fría de pasta con tomates cherry, hojas verdes (las que quieras) y una vinagreta increíble.
Tipo de receta Ensaladas
Tipo de cocina Casera
Keyword receta saludable
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 15 minutos
Porciones 2
Calorías 280 kcal
Autor daniel

Ingredientes

  • 100 gramos de pasta cocida (plumitas va perfecto)
  • 5 ó 6 tomates cherry
  • ¼ de cebolla morada
  • Un puñado de rúcula o de lechuga fresca (o ambas)
  • ¼ de cucharada mostaza de Dijón
  • ½ cucharada de vinagre balsámico
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Sal

Preparación

  1. Procura tener la pasta ya cocinada y fría.
  2. Corta los tomates cherry por la mitad
  3. Limpia y pica las hojas verdes.
  4. Pica la cebolla morada en cubos pequeños
  5. Haz una vinagreta mezclando la mostaza, el vinagre, y el aceite de oliva.
  6. En un bol grande mezcla todos los ingredientes de esta ensalada. Agrega sal al gusto y deja reposar unos minutos en la nevera o a temperatura ambiente.
  7. Listo. Ya tienes una deliciosa ensalada casera de pasta fría.