bizcocho de yogur de limon
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Cómo hacer bizcocho de yogur de limón

Vamos a preparar paso a paso un bizcocho con yogur de limón muy fácil y delicioso.
Tipo de receta Postres
Tipo de cocina Casera
Keyword al horno, postre tradicional
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Tiempo total 1 hora
Porciones 6
Calorías 380 kcal
Autor daniel

Ingredientes

  • 3 huevos
  • 1 yogur de limón de 125 gramos
  • 120 gramos de aceite vegetal
  • 250 gramos de azúcar
  • 375 gramos de harina de trigo
  • 15 gramos de levadura en polvo
  • La ralladura de un limón

Preparación

  1. Precalienta el horno a 180ºC.
  2. Engrasa y enharina el molde que vas a utilizar.
  3. Bate los huevos y el azúcar con una varilla a mano hasta que se haga una mezcla bien esponjosa que duplique su volumen original.
  4. Añade el yogur de limón y el aceite y seguir batiendo; agrega la ralladura de limón (sólo la parte amarilla para que no amargue), mezcla nuevamente durante unos minutos.
  5. Agrega la harina y la levadura previamente tamizada sobre la masa anterior y mezcla nuevamente. También puedes hacerlo con la ayuda de una cuchara de madera y con movimientos envolventes de tal manera que no se baje demasiado.
  6. Una vez que está todo homogéneo, vierte la mezcla en el molde que tenemos preparado y lleva al horno durante 40 minutos hasta que esté bien cocinado.
  7. Para comprobar que ya esta hecho pincha con un palillo de madera o con la punta de un cuchillo en el centro del bizcocho y si sale limpio es que ya está listo.
  8. Ojo, nunca abrir el horno hasta que el bizcocho ya haya subido y pasado más de la mitad de la cocción.
  9. Saca del horno, deja que repose un rato y desmolda.