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salsa de pimientos casera
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Receta de salsa de pimientos

Prepara esta sencilla y deliciosa salsa casera de pimientos asados, ideal para acompañar tus carnes e incluso vegetales al horno.
Plato Salsas
Cocina Casera
Keyword receta facil
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo total 35 minutos
Raciones 8
Calorías 130kcal
Autor Daniel

Ingredientes

  • 4 pimientos rojos grandes
  • ½ cebolla
  • Pimienta negra al gusto
  • Sal al gusto

Elaboración paso a paso

  • Lo primero que tienes que hacer es asar los pimientos. Puedes ponerlos al fuego directamente o en el horno.
  • Cocínalos hasta que la piel se queme y sea fácil desprenderla.
  • Una vez listos, quítales completamente la piel, que debería estar casi toda quemada.
  • Pícalos en trozos y retírale el corazón y las semillas.
  • Pica la cebolla en cubos pequeños y fríelas en aceite de oliva hasta que se transparenten.
  • Ahora mete la cebolla sofrita y el pimiento ya sin piel en una licuadora, agrega una pequeña cantidad de agua y licúa todo bien hasta que se haya una salsa cremosa y uniforme. Si necesitas más agua puedes ir agregándosela.
  • Cuando esté lista pon la salsa en una sartén profunda o en una olla y cocínala durante 15 minutos a fuego medio.
  • Agrega sal y pimienta al gusto.
  • Si está muy espesa puedes echarle un poco más de agua.
  • Listo, ya tienes una deliciosa salsa de pimientos casera.

Nutrition

Calorías: 130kcal