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changua colombiana
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Cómo hacer changua colombiana

Aprende cómo preparar paso a paso una deliciosa sopa changua colombiana. Receta fácil para cualquier persona.
Plato Sopas
Cocina Colombiana
Keyword Receta tradicional
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 15 minutos
Raciones 4
Calorías 420kcal
Autor Daniel

Ingredientes

  • 4 tazas de leche
  • 4 huevos
  • 2 tallos de cebollín
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 rebanadas de pan tostado
  • Cilantro al gusto
  • Sal al gusto
  • Queso mozzarella rallado al gusto
  • 2 tazas de agua

Elaboración paso a paso

  • En una olla mediana pon la leche y el agua y calienta a fuego medio hasta que comience a hervir.
  • Agrega el cebollín y el cilantro, previamente picados bien pequeño.
  • Agrega sal al gusto también.
  • Deja que se cocine a fuego suave un par de minutos.
  • Echa los huevos cuidando que no se rompan las yemas.
  • Agrega también la mantequilla y deja que se cocine todo por unos 5 minutos.
  • Al servir agrega el pan tostado picado en trozos y queso mozzarella al gusto.
  • Listo, disfruta de una deliciosa changua colombiana.

Nutrition

Calorías: 420kcal