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pimientos de piquillo rellenos con su salsa
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Cómo hacer salsa de pimientos de piquillo

Receta fácil para que aprendas cómo preparar una sencilla y deliciosa salsa de pimientos de piquillo para acompañar tus platos de cocina.
Plato Salsas
Cocina Casera, Española
Keyword receta facil
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 25 minutos
Raciones 4
Calorías 160kcal
Autor Daniel

Ingredientes

  • 8 pimientos de piquillo en conserva
  • ½ cebolla
  • 1 diente de ajo
  • ½ copa de vino blanco
  • 1 o 2 cucharas de nata o crema de leche
  • Sal al gusto

Elaboración paso a paso

  • Pica la cebolla y el ajo bien pequeños.
  • Trocea los pimientos de piquillo en cubos o tiras, lo que prefieras.
  • Calienta a fuego medio una olla o sartén con aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo durante unos 10 minutos hasta que se transparenten un poco pero cuidado que no se vayan a quemar.
  • Agrega la copa de vino blanco y revuelve bien hasta que se evapore el alcohol.
  • Añade los pimientos de piquillo y deja cocinar 5 minutos.
  • Agrega ahora la nata y mezcla bien, siempre a fuego medio durante un par de minutos más. Ponle sal al gusto.
  • Ahora vas a poner toda la mezcla en una licuadora eléctrica y tritura hasta que quede una salsa de consistencia fina y uniforme.
  • Si la quieres más espesa, ponle más nata, si la prefieres más liquida ponle algo de agua, pero siempre pocas cantidades.
  • Listo, ya tienes una deliciosa salsa de pimientos de piquillo.

Nutrition

Calorías: 160kcal