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salsa diabla casera bien picante
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Receta de salsa diabla picante

Aprende cómo preparar paso a paso una deliciosa y picante salsa diabla casera que puedes usar para acompañar muchos platos.
Plato Salsas
Cocina Casera
Keyword receta facil
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 20 minutos
Raciones 8
Calorías 150kcal
Autor Daniel

Ingredientes

  • 1 taza de salsa española previamente preparada
  • 150 gramos de vino blanco de cocina
  • 1 chalota
  • 1 hora de laurel
  • 1 guindilla o chile picante puedes ponerle más si te gusta
  • 1 cucharada de tomate concentrado
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • Una pizca de azúcar

Elaboración paso a paso

  • Pela y pica la chalota muy pequeña y ponla a fuego medio en una olla pequeña junto al vino blanco con una pizca de pimienta y la hola de laurel.
  • Cuando comience a hervir baja el fuego y deja que reduzca un poco el líquido.
  • En este momento vas a agregar la salsa española y la cucharada de tomate concentrado. Agrega también el azúcar y sal al gusto.
  • Agrega la guindilla o chile picante picada muy pequeña y sin las semillas.
  • Mezcla bien todo y deja que cocine durante 10 minutos.
  • Cuando esté lista, puedes dejarla así o puedes pasarla por una batidora eléctrica para convertirla en una salsa uniforme.
  • Si quieres una textura más fina puedes agregarle algo más de salsa española. Si la deseas más espesa, cocínala unos minutos más para que se reduzca.
  • Cuando esté lista retírala del fuego y déjala reposar hasta que se ponga a temperatura ambiente antes de usarla

Nutrition

Calorías: 150kcal