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chicharrón casero
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Receta para hacer chicharrón

Aprende cómo preparar un delicioso chicharrón de cerdo en casa muy fácil. Sólo necesitarás una sartén, la carne de cerdo y sal. Muy fácil y delicioso.
Plato Carnes
Cocina Latinoamericana
Keyword fritura
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 20 minutos
Raciones 2
Calorías 530kcal
Autor Daniel

Ingredientes

  • ½ kg de tocino de cerdo
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

  • Tienes 2 formas de cortas el tocino: en tiras largas, o en pedazos de 2 o 3 cms de grosor. Tú lo decides.
  • Una vez cortada la carne, agrégale sal y pimienta al gusto.
  • Ahora vas a colocar el tocino en una sartén profunda a fuego alto con 1 dedo de agua, que no los cubra.
  • Deja que hierva, el agua se va a evaporar y el cerdo comenzará primero sancochándose y luego cuando ya no quede agua la misma grasa que va a ir echando va a freír la carne.
  • Baja el fuego a la mitad y deja que se cocine. Cuando veas que las piezas de cerdo están doradas y crujientes por todas sus caras entonces ya tendrás listo el chicharrón de cerdo.
  • Retíralo de la sartén y ponlo a escurrir en un plato con papel absorbente.
  • Listo, ya tienes un delicioso chicharrón de cerdo casero.

Nutrition

Calorías: 530kcal