Preparación de una ensalada de zanahoria
Aprende a preparar una deliciosa y muy fácil ensalada de zanahoria rallada, ideal para acompañar carnes de todo tipo. Fresca y alimenticia.
Raciones 2
Calorías 40kcal
Ingredientes
- 2 zanahorias grandes
- ¼ de taza de pasas
- ½ taza de nueces peladas
- ½ cebolla morada
- Algunas hojas de perejil fresco
- Aceite de oliva extra virgen
- El jugo de ½ limón
- Sal al gusto
Elaboración paso a paso
- Pela y las zanahorias y rállalas.
- Pica la cebolla morada muy finamente y mézclala con la zanahoria en una ensaladera.
- Machaca las nueces tratando de que queden en trozos pequeños, no te excedas que no queremos hacerla polvo.
- Echa las nueces y las pasas en el recipiente donde está la zanahoria y la cebolla.
- Adereza con sal, aceite de oliva y limón.
- Finalmente pon algunas hojas de perejil fresco picado.
- Listo, ya tienes una muy fácil ensalada de zanahoria.
Nutrition
Calorías: 40kcal