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Comedera / Postres / Apple and bread pudding, muy cremoso

By Emilys Velásquez Deja un comentario

Apple and bread pudding, muy cremoso

Apple and bread pudding

Prepara este apple and bread pudding, un postre delicioso, suave y muy especial. Apréndelo a preparar con esta receta de Comedera.

Si estás en busca de una merienda bien cremosa, sutil y exquisita estás en la receta correcta. Te enseñaremos a hacer uno de los dulces caseros más clásicos y populares.

La torta o budín de pan es un postre tradicional que siempre hacen en todos los hogares, su ingrediente principal es el pan acompañado de nata o leche, huevo y azúcar. Suele agregarse otros ingredientes para que le den otro sabor.

Hay muchas versiones de este alternativa dulzona, y uno de los favoritos es el Apple and bread pudding, el cual se le agrega manzana para darle un toque frutal y muy agradable. 

La textura de este budín es similar al flan y suele comerse frío. Es una opción fácil y sencilla.

¡Iniciemos!

Apple and bread pudding
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Apple and bread pudding, postre clásico

Prepara en casa este tradicional Apple and bread pudding.
Plato Postres
Cocina Norteamericana
Keyword postre tradicional
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 45 minutos
Tiempo total 1 hora 5 minutos
Raciones 8 porciones
Calorías 390kcal
Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

  • 500 gr de pan (también pueden ser 6 croissants)
  • 200 gr de azúcar
  • 6 huevos
  • 100 gr de mantequilla
  • 1 taza de nata
  • 5 manzanas rojas
  • 100 gr de azúcar

Elaboración paso a paso

  • Vamos a iniciar nuestra receta, cortando las manzanas en láminas. Una vez las tengamos listas, calentaremos un sartén con mantequilla.
    1
  • Cuando la mantequilla esté derretida, añade las manzanas y las vas a saltear por 5 minutos sin que se deshagan. Apaga y reserva.
  • Con los 100 gramos de azúcar harás un caramelo liviano y bien colorado. Cuando esté listo, los vas a verter en un molde para pan.
    3
  • En un bol, vas a mezclar la nata, los 6 huevos, y el azúcar hasta que se integren muy bien.
  • Posteriormente, vas a intercalar en el molde capas de manzana con el pan que deb estar troceado.
  • Una vez tengas las capas, vas a verter la mezcla de nata, huevo y azúcar hasta cubrir.
  • Hornea a baño de maría por 40 minutos a 170° C.
  • Una vez pasado el tiempo, deja enfríar desmolda y refrigera para que esté listo. ¡Degusta!

Video

Tips para tu apple and bread pudding

  • Puedes añadirle a la mezcla un poco de canela, recuerda que es uno de los complementos ideales con las manzanas.
  • Cuando prepares el caramelo es muy importante que lo vigiles para evitar que se queme y por tanto, quede amargo.
  • Para comprobar que el flan está listo (cuajado), te recomendamos meter un palillo de madera y sale un poquito manchado. Este el el punto ideal, porque termina de cuajar en el refrigerador.

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Video y fotos: Grosby Group.

Publicado en: Postres, Recetas, Recetas Americanas

Acerca de Emilys Velásquez

Soñaba con ser chef, pero me enamoré del periodismo. Ahora combino estas dos pasiones en Comedera.

¡Espero ser tu guía para que deleites el paladar de todos tus comensales!

También: Locutora | Community Manager.

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