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Comedera / Arroces / Receta de arroz tres delicias casero

By Daniel 7 comentarios

Receta de arroz tres delicias casero

arroz-tres-delicias

Una de las recetas más populares de la comida china extranjera, es decir, la que sirven fuera de China, es el famoso y muy sabroso arroz tres delicias.

El nombre de arroz tres delicias se lo dan los ingredientes principales que lo componen: jamón cocido picado en cubos, tortilla de huevos y zanahoria.

A partir de estos ingredientes es común conseguirse con “arroz tres delicias con gambas”, “arroz tres delicias con pollo” y así. Cada uno es, tal como su nombre lo dice, la mezcla de la receta base más el ingrediente extra.

La preparación de esta receta de arroz tres delicias casero es sumamente sencilla, es muy parecida a la receta de arroz chino estilo americano.

Lo que necesitas para hacer un arroz tres delicias perfecto

  • Arroz blanco previamente preparado.
  • Una tortilla de huevos también hecha con anterioridad.
  • El jamón y la zanahoria.
  • Manteca de cerdo para freír todo (aunque es válido cualquier aceite).
  • Unos guisantes frescos para darle colorido al plato.
  • Un wok grande para saltear todo a muy alta temperatura.
  • Un fogón muy caliente.
  • Si se te antoja, algún vegetal extra: apio, brotes de frijol, cebolla verde, lo que quieras.
  • Salsa de soja en la mesa para quien quiera usarla.
  • Puedes ponerle al sofrito también un toque de jengibre fresco, pero poquito, como media cucharadita para variar el sabor.

Con estos ingredientes previamente picados/cocinados, puedes tener lista tu comida en pocos minutos.

Cómo hacer arroz tres delicias chino

Importante: consume el arroz en su totalidad en no más de 48 horas. Luego de ese tiempo el grano se pone duro y seco.

arroz-tres-delicias
4.36 from 14 votes

Receta arroz tres delicias paso a paso

Receta arroz chino tres delicias que puedes preparar en menos de 30 minutos.
Plato Arroces
Cocina China
Keyword receta facil
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 20 minutos
Raciones 4
Calorías 380kcal
Autor Daniel - Comedera.Com

Ingredientes

  • 4 tazas de arroz blanco previamente cocinado
  • 1 zanahoria grande
  • 2 huevos
  • 1 trozo de jamón cocido de unos 150 gramos
  • 1 puñado de guisantes verdes frescos
  • 1 cucharada de manteca de cerdo ó aceite vegetal
  • Sal
  • Si te provoca algún otro vegetal extra

Elaboración paso a paso

  • Pica la zanahoria y el jamón en cubos que sean equivalentes en tamaño a los guisantes frescos.
  • Cocina una tortilla de huevos de manera clásica. Vuelta y vuelta, y reserva.
  • Calienta al máximo un wok ó una sartén grande. Agrégale la manteca o el aceite y apenas comience a botar humo pon la zanahoria, saltea un par de minutos, incorpora el jamón y los guisantes. Revuelve bien otro par de minutos más y agrega la tortilla de huevos picada. Si tienes otro vegetal que desees usar, este es el momento de ponerlo.
  • Revuelve rápidamente, chequea la sal y agrega el arroz en 2 ó 3 tandas. Mezcla bien, siempre con mucho calor en el wok. Ponle un chorro de salsa de soja si se te antojo o deja que cada quien lo haga en su plato.
  • Apaga el fuego y sirve.

arroz-tres-delicias

Variaciones de este plato:

Arroz tres delicias con pollo

Pica una pechuga de pollo en cubos pequeños. Fríe el pollo en el wok junto con el jamón. El resto de la receta síguela al pie de la letra.

Arroz tres delicias con gambas

Usa gambas frescas. Pícalas por la mitad y cocínalas junto al jamón y demás ingredientes.

Si deseas hacer un arroz chino tres delicias que tenga alguna otra proteína como cerdo, carne o calamares, simplemente la picas en cubos pequeños o algún tamaño similar y la agregas en el sofrito tal como expliqué en los casos anteriores. ¡Muy fácil!

Otras recetas con arroz que te pueden interesar:

  • Cómo hacer arroz para sushi
  • Arroz con leche

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Publicado en: Arroces, Comida China, Recetas

Acerca de Daniel

Hola, soy Daniel Noboa. Estudié fotografía, periodismo y artes culinarias. Me gusta cocinar y viajar. Me encanta fotografiarlo todo, probar nuevos sabores y por supuesto, cocinarlo todo.

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Comentarios

  1. Muy rico dice

    21 febrero, 2021 a las 21:03

    Seguí ésta receta y sin mentir es la que más me ayudó

    Responder
  2. ALEXANDRA dice

    26 agosto, 2020 a las 18:08

    Demasiado facil de hacer!!!! y queda maravillosamente rico!!!!
    Gracias!!!

    Responder
  3. Beatriz dice

    4 marzo, 2016 a las 18:31

    Maravilloso muy rico y fácil de preparar y sobretodo rendidor y sano mil gracias

    Responder
  4. salvador dice

    5 febrero, 2016 a las 16:46

    daniel saludos. me gusto tu sugerencia de este arroz frito,( arroz chino), muy practico y rendidor mi family es numerosa…gracias abrazos… cantaura.

    Responder
  5. pedro dice

    5 octubre, 2015 a las 18:51

    se ve bueno y sencillo

    Responder
  6. castillo jesus dice

    20 septiembre, 2015 a las 15:59

    saludo muy buena su reseta para principiante, no habia captado que el arroz se conserva elaborado en la nevera de un dia para otro jajajajajaj

    Responder
  7. hildemaro dice

    23 abril, 2014 a las 16:30

    Muy bueno tu blog,te recomiendo vayas a un restaurant de comida peruana que esta en la av lecuna,frente al terminal de pasajeros del nuevo circo,es muy bueno y hay otro en el hotel cuatricentenario al lado de la torre polar en plaza venezuela,cerca de aeropostal…muy buenos,mi nombre es hildemaro abreu

    Responder

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