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Comedera / Recetas / Receta de salsa boscaiola con fettuccini: clásico italiano

By Lore Ramirez 3 comentarios

Receta de salsa boscaiola con fettuccini: clásico italiano

Plato de fettuccini con salsa boscaiola

¿Tienes ganas de algo delicioso pero no quieres pasar horas en la cocina? Esta salsa boscaiola con fettuccini llegó al rescate y su increíble sabor te va a conquistar de inmediato. Con solo leer la receta vas a querer salir corriendo a la cocina.

La salsa boscaiola es uno de los platillos típicos de Italia y aunque no se conoce su origen, se sabe que hace referencia al bosque. Boscaiola, que significa leñadora, es una salsa con sabores inspirados en el bosque y es tan fácil de preparar que seguro se va a convertir en una de tus favoritas.

Los ingredientes son súper comunes y hacen un balance muy interesante de sabores y al agregarle pasta a la salsa, tenemos un plato completo que satisface a los paladares más exigentes.

Aquí les dejamos el paso a paso completo, así como algunos tips para que su platillo sea todo un éxito, ¡comencemos!

Plato de fettuccini con salsa boscaiola
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Cómo hacer salsa boscaiola con fetuccinni

Sigue el paso a paso para preparar una comida completa en menos de 30 minutos
Plato Pasta y tallarines, Salsas
Cocina Italiana
Keyword receta facil
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Raciones 4 porciones
Calorías 70kcal
Autor Lore Ramirez

Ingredientes

  • 400 g fettuccini
  • 200 g champiñones lavados y desinfectados
  • 1 cebolla amarilla finamente picada
  • ⅓ taza perejil picado
  • 175 g tocino picado en cuadritos
  • 1 cda aceite de oliva
  • 300 ml crema espesa

Elaboración paso a paso

  • Cocina la pasta de acuerdo a las instrucciones del paquete.
  • En un sartén grande a fuego medio caliente el aceite. Agrega la cebolla y el tocino.
  • Cocina, revolviendo ocasionalmente durante 5 minutos o hasta que la cebolla esté tierna.
  • Agrega los champiñones y cocina por 3 minutos. Agrega la crema y el perejil, faja la flama a fuego lento. Y cocina por 5 minutos más o hasta que la salsa reduzca ligeramente.
  • Prueba y condimenta con sal y pimienta al gusto.
  • Agrega la pasta la sartén, revuelve y deja por 1 minuto más. Retira del fuego.
  • Sirve y disfruta.

Salsa boscaiola: tips extra

  • Puedes utilizar champiñones cremini o baby, pero puedes usar los hongos de tu preferencia.
  • Si quieres agregar un sabor y textura extra, puedes agregar aceitunas rebanadas en rodajas al gusto.
  • Si la crema está muy espesa para tu gusto puedes agregar 1/4 taza de agua de cocción de pasta.

¿Quieres más recetas de salsas y pastas? Te dejamos una selección para que pruebes en casa:

  • Prepara un rica pasta alla norma: receta italiana
  • Salsa amatriciana paso a paso: receta italiana
  • Cómo hacer pasta puttanesca – Spaghetti alla Puttanesca
  • Prepara un rico espagueti con salsa de espinacas
  • Cómo hacer pasta Alfredo – Deliciosa salsa Alfredo italiana

Publicado en: Pasta/tallarines, Recetas, Recetas de Comida italiana, Salsas

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Comentarios

  1. ROBERTO BARBOSA dice

    18 abril, 2021 a las 20:03

    EXCELENTES RECETAS. MUCHAS FELICITACIONES.

    Responder
  2. Gloria Tupa Quispe dice

    18 abril, 2021 a las 15:01

    Gracias por las muevas recetas, será deluciosi probarlas.

    Responder
  3. Nitza dice

    17 abril, 2021 a las 19:10

    Me encanta la comida italiana.gracias por estas recetas hacen feliz a la familia y amigos .sean bendecidos

    Responder

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