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Comedera / Recetas / Pollo / Brochetas de pollo y pimientos fáciles

By María Alejandra Gómez Deja un comentario

Brochetas de pollo y pimientos fáciles

Brocheta de pollo y pimientos

Las brochetas de pollo y pimientos son una herramienta muy sencilla cuando tenemos prevista un compartir con amigo y familia.

Es una receta fácil con sabor y olor a verano, a leña, a fuego y a exteriores. No hay secretos para conseguir las brochetas perfectas.

Lo importante es no cocinarlas demasiado para que el pollo no quede seco. Las puedes hacer en parrilla, a la plancha o como en esta oportunidad que las cocinaremos al horno.

Como los quieras consumir, bien sea apilados en tu plato o como  aperitivo. Comer con las manos es más fácil cuando usamos brochetas para el alimento.

Vamos a empezar a preparar las brochetas de pollo y pimientos.

Brocheta de pollo y pimientos
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Cómo hacer deliciosas brochetas de pollo con pimientos

Sigue este paso a paso y disfruta de una comida con olor a verano.
Plato Pollo
Cocina Casera
Keyword antojitos
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 20 minutos
Raciones 2 personas
Calorías 280kcal
Autor María Alejandra Gómez

Ingredientes

  • 1 pimiento rojo cortado en cubos
  • 1 pechuga de pollo
  • 1 cdta. de sal
  • 1 cdta. de pimienta
  • 1 cdta. de tomillo
  • 1 cda. de aceite de oliva
  • 1 paq. palitos para brochetas

Elaboración paso a paso

  • Limpia la pechuga de cualquier pedazo de grasa o cartílago, lava el pimiento y retira las raíces y semillas.
  • Corta en cubo de aproximadamente 2 cm. de diámetro.
  • En un bol agrega la sal, el tomillo, la pimienta y el aceite y introduce el pollo y los pimientos para que se marinen unos 5 minutos.
  • Pincha con el palillo un trozo de pollo y uno de pimiento, así continuarás hasta que hayas terminado con todo. Colócalas en una fuente plana apta para horno.
  • Precalienta el horno a 200°C.
  • Horneamos por 10 minutos.

Video

Tips o recomendaciones para las brochetas de pollo con pimientos

  • La carne debe estar cortada en cubos del mismo tamaño para que su cocción sea pareja.
  • Reserva el resto de la mezcla de la marinada para que los humedezcas al servirlos.
  • Si las haces a la parrilla, ten en cuenta que los palitos de madera deben ser humedecidos en agua por 30 minutos antes de la cocción , esto evitará que se quemen mientras las cocinas.
  • Puedes añadir cebollas o papas cambray a tus brochetas o inclusive algún embutido.
  • Una de las mejores formas es añadirle frutas, la piña es la más ideal.
  • Para sazonar tus brochetas, también le puedes agregar salsa barbecue para darle un sabor más a parrilla.

¿Con qué disfrutar las brochetas de pollo con pimientos?

Las papas son una opción maravillosa. En Comedera tenemos bastantes maneras de hacerlas: papas al ajillo, papas rellenas al estilo marroquí, y una ensalada de acelgas con quinoa.

Más recetas de brochetas 

Cada país tiene su forma de hacerlos y de sazonarlos, aquí te presento cómo disfrutan de brochetas en España, Ecuador, Líbano y Perú.

  • Pinchos morunos
  • Chuzos ecuatorianos
  • Brochetas de carne con verduras
  • Brochetas de pollo con salsa
  • Anticuchos peruanos
  • Broquetas de cerdo con piña

Video y fotos: Grosby Group.

Publicado en: Pollo, Recetas

Acerca de María Alejandra Gómez

Periodista, escritora, esposa y madre, amante de la buena comida. Disfruto en la misma medida cocinar que comer. Preparar platos para compartir en familia es el placer de mi vida.

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