Cóctel de camarones, receta fácil

El cóctel de camarones es un plato exquisito y lo mejor es que es muy fácil de preparar, si eres un amante de los frutos del mar, no puedes dejar de probar este delicioso plato.

Este es un plato frío servido como aperitivo o entrante, preparado con gambas o camarones hervidos y pelados, usualmente con especias, jugo de limón, alguna salsa y una variedad de verduras, como lechuga, aguacate o tomate.

Es una rica combinación de sabores, además de ser muy vistoso, no necesitas ser un experto en la cocina para poder preparar este delicioso cóctel de camarones. 

Selecciona camarones frescos, de buena calidad para que su carne quede como la necesitamos: tersa y jugosa.

En esta preparación hay diferentes opciones y combinaciones una más rica que la otra, la de hoy tiene un toque picante que puedes suprimir si no es tu gusto.

Vamos a empezar a preparar esta entrada de verano con todo el sabor del mar, cóctel de camarones.

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Receta de cóctel de camarones

Exquisito Cóctel de Camarones. Una receta sencilla, con pocos ingredientes y con mucho sabor. 

Plato Mariscos

Cocina Casera

Keyword antojitos, receta rápida

Tiempo de preparación 10 minutos

Tiempo de cocción 5 minutos

Tiempo total 15 minutos

Raciones 4 personas

Calorías 170kcal

Autor María Alejandra Gómez

Ingredientes

• 3 tazas de agua
• 500 grs. camarones pelados
• 3  limones
• 2 tomates rojos maduros picados en cubos
• 2 ramas de cebollino picadas finamente
• ¾ taza de salsa rosada
• 2 cdas. de cilantro fresco finamente picado
• Sal y pimienta al gusto
• Salsa tabasco (opcional)

Elaboración paso a paso

• Limpia los camarones, sin cáscara ni vena.
• En una olla coloca 3 taza de agua y sal, deja hervir.
• Agrega los camarones, y deja hervir por 2 minutos.
• Coloca en un colador para retirar el exceso de agua.
• Reserva 8 camarones completos para decorar. El resto lo picas en 3 pedazos.
• En un recipiente, mezclar los tomates, el cebollino, los camarones, un poco de cilantro, unas gotas de limón, poca sal y pimienta, mezclar bien.
• Sirve frío y agrega salsa rosada. Espolvorea un poco de cilantro y disfruta.

Tips para el cóctel de camarones

• Escoge camarones frescos y firmes. Su olor debe ser a mar.
• Al limpiarlos debes retirar la vena interna y la concha.
• Cuando los cortes hazlo con un cuchillo filoso y que sea en 3 ó 4 partes.
• Si quieres un sabor más intenso puedes añadir un poco de salsa picante.
• La cebolleta y el cilantro no pueden faltar, también deben estar frescos a la hora de cocerlos.
• Puedes agregar aguacate, tomate y cebolla.

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