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Comedera / Arroces / Cómo hacer arroz con verduras fácil

By Daniel 6 comentarios

Cómo hacer arroz con verduras fácil

arroz con verduras

Aprende cómo hacer un colorido y delicioso arroz con verduras con esta receta explicada paso por paso.

El arroz con verduras es una de esas recetas clásicas y deliciosas que cualquiera puede preparar en su casa. ¡Es muy fácil! No necesitas ingredientes raros, rebuscados o difíciles de conseguir, con lo que tengas en la nevera es suficiente.

Y repito, es muy fácil de hacer. Si dominas la técnica para preparar arroz blanco, no te va a costar absolutamente nada subir el escalón de dificultad y agregarle algunos vegetales extra para convertirlo en «arroz con verduras».

  • Cómo hacer arroz blanco.

Los ingredientes a usar para preparar un buen arroz con verduras pueden variar acorde a lo que tengas disponible en casa y/o consigas en el mercado. Sin embargo hay algunos que recomiendo especialmente: la zanahoria, los guisantes verdes frescos y el calabacín. Estos tres vegetales le dan sabor y color al plato, trata de usarlos.

También debes considerar utilizar un buen caldo de vegetales, en vez de agua, para la elaboración de esta receta. Le da más sabor todavía.

  • Cómo hacer caldo de verduras.
arroz con verduras
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Receta de arroz con verduras

Preparación paso a paso de un sencillo y delicioso arroz con verduras casero.
Plato Arroces
Cocina Vegetariana
Keyword receta facil
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 25 minutos
Raciones 4
Calorías 220kcal
Autor Daniel

Ingredientes

  • 1 1/2 tazas de arroz
  • 3 tazas de caldo de vegetales puedes usar agua también
  • 1/2 cebolla de tamaño mediano
  • 1/2 zanahoria
  • 1/2 calabacín
  • 2 dientes de ajo
  • ¼ de pimiento
  • ½ taza de guisantes verdes
  • 1/4 de tallo de puerro
  • 1 tallo de cebollín
  • 1 to mate mediano
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Elaboración paso a paso

  • Pica todos los vegetales en cubos pequeños. El ajo pícalo muy, muy pequeño.
  • Calienta una sartén profunda o una olla paellera y sofríe los vegetales en este orden: el ajo, la cebolla, la zanahoria, el pimentón, el tomate, el calabacín, el puerro y el cebollín. Agrega una cucharadita de sal y una pizca de pimienta.
  • Deja que se sofría todo un par de minutos y que suelte un poco de jugo.
  • Agrega la taza y media de arroz, mezcla bien y agrega los guisantes verdes y las 3 tazas de agua.
  • Revuelve un poco y permite que hierva.
  • Cuando el agua comience a secarse y sólo queden burbujas sobre los granos de arroz, baja el fuego al mínimo y tapa tu sartén.
  • Deja cocinar unos 10-15 minutos.
  • Revisa que el grano esté listo, y si en efecto lo está, retira del fuego, deja reposar un par de minutos y sirve tu delicioso arroz con verduras.

arroz con verduras

Recuerda que las verduras propuestas aquí pueden variar en función de lo que tengas a disposición y de tus gustos. El resultado siempre será muy parecido.

Este arroz con vegetales puedes usarlo para acompañar cualquier plato de proteínas. Te recomiendo usarlo para acompañar unas albóndigas en salsa, chuletas de cerdo, un filete de pescado, un corte de carne de res, o incluso para comer junto con una pieza de pollo asado al horno.

Si te gusta esta receta de arroz con verduras, revisa estas otras opciones parar cocinar arroz:

  • Arroz con mariscos peruano
  • Arroz con salchichas
  • Cómo hacer arroz chino
  • Arroz para sushi

Y finalmente recuerda que si compartes esta receta en tus redes sociales lograrás que otras personas aprendan a cocinar recetas fáciles y deliciosas como esta.

Publicado en: Arroces, Recetas, Recetas faciles, Verduras

Acerca de Daniel

Hola, soy Daniel Noboa. Estudié fotografía, periodismo y artes culinarias. Me gusta cocinar y viajar. Me encanta fotografiarlo todo, probar nuevos sabores y por supuesto, cocinarlo todo.

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Comentarios

  1. Oscar dice

    17 septiembre, 2021 a las 19:51

    Fácil y 😋

    Responder
    • MARGARITA GARRIDO MARTÍNEZ dice

      3 diciembre, 2021 a las 15:32

      GRACIAS DANIEL, EL ARROZ ES UN PLATILLO QUE ME ENCANTA Y TU RECETA ME AYUDA MUCHO, LO SERVIRÉ CON MOLE CHIAPANECO.

      Responder
  2. Liliana dice

    15 enero, 2021 a las 14:18

    Hola Daniel lo hemos preparado y sale riquísimo y además es fácil de preparar. Muchas gracias.

    Responder
  3. cristina dice

    4 agosto, 2020 a las 10:03

    lo voy a preparar se ve exquisito

    Responder
  4. maribel dice

    30 octubre, 2015 a las 21:44

    que rico lo voy a preparar

    Responder
  5. zoryvid dice

    19 mayo, 2014 a las 9:47

    felicitaciones son muy ricas y facil de hacer……gracias….

    Responder

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