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By Comedera Dejar un comentario

Receta de batatas o boniatos al horno: mejores que las patatas fritas

Aprende a preparar unos sencillos y deliciosos boniatos al horno, como opción más saludable que las clásicas patatas fritas.

Las patatas fritas le gustan a todo el mundo.  ¿Pero qué tal si buscamos una variación en nuestras vidas y las preparamos más sabrosas y mucho más saludables? Y es aquí donde entra esta receta de batatas o boniatos al horno.

Generalmente cuando un restaurante te ofrece esta opción “healthy” de los boniatos (batatas) pasan dos cosas: Uno, salen más costosas que las patatas fritas, sin sentido porque son económicas en el mercado. Y dos, las fríen, no las hornean.

Como un acompañante o simplemente como un snack, los boniatos al horno no sólo son deliciosos y dulces sino que también son ricos en potasio, hierro, Vitamina A, B y C. Además tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias y es una enorme fuente de fibras.

Por ahí la parte saludable está cubierta. Ahora el sabor…

Cómo hacer boniatos al horno

En media hora puedes tener listo este delicioso snack.

Vas a necesitar diferentes especias, te recomiendo algunas en la receta, pero usa las que tengas a disposición.

batatas-al-horno
5 de 2 votos

Boniatos al horno paso a paso

Aprende cómo preparar boniatos en el horno, sencillo y delicioso y más saludable que las patatas fritas.
Plato Guarniciones
Cocina Casera
Keyword al horno
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo total 30 minutos
Raciones 2
Calorías 115kcal
Autor Comedera

Ingredientes

  • 2 boniatos (batatagrandes pelados y picados en tiras semi-gruesas.
  • Aceite de oliva
  • Queso parmesano al gusto
  • Sal al gusto
  • Ajo en polvo al gusto
  • Tomillo al gusto
  • Romero al gusto
  • Y todas tus especias favoritas

Elaboración paso a paso

  • Pre-calentar el horno a 200 grados.
  • En un bowl mezclar aceite de oliva, sal, ajo, queso parmesano y todas las especias.
  • Agregar las batatas ó boniatos picados en el bowl y hacer que se bañen en la mezcla.
  • Colocar en una bandeja e introducir al horno.
  • Hornear hasta que las batatas estén cocidas y medianamente crispy. Aproximadamente 25-35 minutos.
  • Dejar reposar unos minutos y servir. Agregar queso parmesano al gusto.

batatas-al-horno

Si se desean usar de acompañante con alguna receta de cocina o simplemente tenerlas como snack, como hice yo, cualquier salsa puede servir. Aquí les dejo tres opciones sencillas que funcionan de maravilla con tus batatas al horno:

  • Ketchup con curry en polvo mezclado. No tan elaborada como la salsa del currywurst pero funciona  es súper rápida la preparación.
  •   Ketchup con unas gotas de picante mezclado.
  •   Mayonesa picante. Mezclar mayonesa con paprika, ajo en polvo, un poco de sal y picante.

Así que ya puedes comer algo que te gusta sin sentir culpa.

¿Quieres más recetas sencillas y rápidas? Visita nuestra página: Recetas fáciles.

Aprende a hacer una deliciosa ensalada de patata.

También puedes preparar patatas fritas al horno.

De postre te recomiendo este mousse de fresa paso a paso.

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Archivado en:Guarniciones/acompañantes, Recetas, Recetas faciles

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