Siempre habrá una forma de comer sano y delicioso, estos nachos veganos te garantizarán eso y mucho más. Su preparación y detalles te la dejaremos en Comedera.
Los nachos son uno de los aperitivos más ricos y famosos del mundo, muy consumidos en países como México, donde se originaron, pero también en otras partes de Latinoamérica. Puedes ir a un restaurante familiar y pedir unos nachos como entrada o un snack cuando vas a un bar y deseas algo para picar mientras bebes algo con tus amigos.
Hay muchas opciones de preparar los nachos y muchas más formas de acompañarlos. Creo que los dips o toppins de esta receta son los que le dan ese plus real. El queso cheddar fundido, las tocinetas crujientes troceadas o un buen guacamoles son las más populares.
Hoy, te enseñaré unos excelentes nachos veganos, una alternativa saludable de hacerla para que no te dé remordimientos al comerlos o por si eres de las personas que apuestan a la comida libre de carnes y lácteos.
Te sorprenderá al hacerlos y te encetarán. Vámonos con nuestra receta de nachos veganos. ¡Comencemos!
Nachos veganos, receta fácil
Ingredientes
- 100 gr de harina de maíz precocida
- 100 gr de harina de lentejas (Preferiblemente de las amarillas)
- 2 cdas de harina de avena
- 160 ml de agua
- 1 cda de sal
- 2 cdas de aceite de oliva extra virgen
Elaboración paso a paso
- Vamos a iniciar nuestra receta, colocando en un bol ponemos la harina de maíz junto a la harina de lenteja y trigo.
- Ahora incorporarás la sal y mezclarás muy bien hasta integrar todo.
- Es momento de añadir el agua y las dos cucharadas de aceite de oliva.
- Con una espátula o tus manos, mezcla muy bien hasta obtener una masa súper manejable y sobre todo homogénea.
- Limpia bien tu encimera y vamos a estirar la masa muy bien hasta que quede súper fina.
- Con la ayuda de un cuchillo o si tienes un molde triangular mediano, le daremos la forma a los nachos.
- Precalentaremos el horno a 180° grados centígrados.
- Colocaremos los nachos en una bandeja, separados entre sí.
- Los hornearemos por 10 minutos o menos hasta que estén doraditos.
- Déjalos reposar y estarán listos para comer con tus dips favoritos.
- ¡Disfruta!
Diferentes dips para tus nachos veganos
Como te comenté los acompañantes de los nachos so las verdaderas estrellas de esta preparación, te dejaré algunas opciones para que los puedas disfrutar sin culpas:
- Guacamole: El típico guacamole, el favorito de muchos. En un bol. tritura un aguacate, le añadirás cebolla, tomate, sal y limón y tendrás una verdadera cremosidad.
- Pico de gallo: Corta en cuadritos cebolla, tomate y un poco de cilantro. Sazónalo con limón y sal para tener un dip fresco y sabroso.
- Salsa de queso: En realidad no lleva queso, pero te dará esa sensación. Hierve papa y zanahoria, las vas a procesar junto a un poco de aceite de oliva, limón y ajo en polvo. La salsa te quedará deliciosa.
- Ensalada fresca: Junta un poco de lechuga, con zanahoria rallada, limón, tofu, sal y limón, mezcla y le añadirás por encima los nachos para darle el toque crocante.
Otra forma de cocinarlos
Al horno será mucho más sano y fácil de cocinar, pero con la evolución de los electrodomésticos, lo puedes hacer en el Air Fryer o freidora de aire para hacerlo más crocante. También los puedes freír en aceite vegetal.
Más opciones veganas
- Ramen vegano
- Tallarines con vegetales al wok
- Fideos de arroz con soja y verduras
- Ratatouille
- Nuggets veganos
- Pizza vegana
- Trufas de chocolate y naranja veganas
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