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Comedera / Recetas / Crema de café casera, receta fácil

By Pamela Rodríguez 4 comentarios

Crema de café casera, receta fácil

Crema de café

En Comedera.com te hemos compartido previamente muchas recetas fáciles, increíbles y deliciosas de mermeladas caseras, cremas frutales, dulces y saladas, pero ninguna como esta crema de café casera.

Quizá nunca antes habías escuchado hablar de esta crema de café, y su resultado podría parecerse un poco más a una especie de betún o mantequilla, pero no le pongas “peros” antes de probarla, mejor prepárate con un pan tostado y un té que esta receta te va a encantar.

Esta crema de café casera es la opción perfecta para un desayuno delicioso.

Crema de café
5 from 1 vote

Receta para preparar crema de café

Aprende cómo preparar paso a paso una deliciosa crema de café ideal para untar panes y bollerías dulces.
Plato Dips, mermeladas..., Postres
Cocina Casera
Keyword receta facil
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 40 minutos
Raciones 6 frascos
Calorías 600kcal
Autor Pamela Rodríguez

Ingredientes

  • 1 litro crema para batir
  • 250 gramos azúcar
  • 240 mililitros café espresso

Elaboración paso a paso

  • En una olla agrega la crema para batir y el azúcar
  • Coloca a fuego alto mientras revuelves constantemente
  • Una vez que haya soltado el hervor baja la intensidad del fuego y agrega el café
  • Con el fuego muy bajo deja de 20 a 30 minutos removiendo constantemente
  • Una vez que tomó una buena consistencia, vacíala, con mucho cuidado, en frascos previamente esterilizados y ciérralos
  • Una vez que se hayan enfriado guarda los frascos en el refrigerador

Tips para preparar tu crema de café

  • Olvídate de la dieta y no busques cambiar la crema para batir por un sustituto más “light”, la grasa es lo que le va a dar textura y sabor
  • Si agregas un poco de cocoa vas a tener una crema de moka
  • Puedes ir a una cafetería a pedir tu café espresso para preparar tu crema, si lo intentas con café soluble el resultado cambiará mucho
  • Recuerda usar una olla grande, pues la mezcla va a subir y podría derramarse

¿Con qué puedes usar esta crema de café?

  • Úntalo en estos hot cakes de plátano
  • Pan francés
  • Pan de espelta casero
  • Pan de maíz

¿Quieres más recetas como esta?

  • Dulce de leche
  • Salsa de chocolate
  • Leche condensada
  • Crema de castañas dulce

Publicado en: Recetas, Recetas faciles

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Comentarios

  1. Yuliana restrepo dice

    4 febrero, 2022 a las 23:08

    Buenas noches!!
    Me gustaría saber cuanto tiempo dura esta preparación si uno la empaca al VACÍO Y LA PASTEURIZA?? Muchas gracias

    Responder
  2. Samuel Monte feed o dice

    23 marzo, 2021 a las 13:08

    Exelente crema de cafe,me gustó mucho su receta,la estaré preparando lo antes posible.

    Responder
  3. Roberto Antonio Rojas dice

    22 marzo, 2021 a las 12:28

    Me parece fácil de hacer, lo intentaré, gracias equipo de mi comederos.com

    Responder
  4. Dolly Lora Arias dice

    22 marzo, 2021 a las 6:35

    Deliciosa, ya la había hecho antes, como mi invento natural, realmente, esta mezcla se me antoja…porque debe quedar…deliciosa!

    Responder

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