Los cupcakes de naranja son siempre buena idea, esos deliciosos y pequeños pastelitos sacan lo mejor de nosotros, podemos probar diferentes sabores y decoraciones para cada ocasión, son perfectos para un cumpleaños, navidad, Halloween, San Valentín, etc, siempre y cuando les demos el tratamiento correcto.
Si estás pensando en un postre fácil y rico para compartir con tus seres queridos, los cupcakes con sabor a naranja son una buena opción.
Si estás aburrido de los sabores más comunes como el chocolate o la vainilla, o simplemente lo tuyo es una cuestión más frutal, esta es la receta perfecta para ti.
Aprende a preparar cupcakes de naranja
¡Estos cupcakes son fáciles y súper ricos! Quedarás como un experto cuando prueben esta delicia frutal que además puedes dar como regalo
Raciones 12 porciones
Calorías 300kcal
Ingredientes
- 200 gr harina
- 3 huevos
- 1 1/2 cucharadas polvo para hornear
- 200 gr azúcar
- 2 naranjas
- 125 gr mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 1 cucharada extracto de vainilla
- 50 mililitros leche
- 2 tazas azúcar glass para el frosting
- 190 gr queso crema para el frosting
- ralladura de naranja al gusto para el frosting
- 1/2 taza jugo de naranja para el frosting
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 180°C
- Bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla doble su tamaño y esté esponjosa
- Agrega la mantequilla, la leche, el extracto de vainilla y la ralladura de una de las naranjas
- Mezcla los ingredientes secos en un tazón aparte y reserva
- Coloca la mitad de los ingredientes secos a la mezcla y el jugo de una de las naranjas, bate
- Coloca la otra mitad de los ingredientes secos junto con el jugo de la otra naranja y bate la mezcla
- Vierte la masa en moldes para cupcakes
- Hornea de 20 a 25 minutos hasta que tu palillo salga limpio
- Bate todos los ingredientes para el frosting y reserva
- Deja enfriar tus cupcakes y ahora sí, ¡a decorar!
Consejos para tus cupcakes de naranja
- Puedes añadirle licor de naranja, tanto al frosting como al bizcocho
- Es importante que tanto la mantequilla como el queso estén a temperatura ambiente
- En lugar de usar leche puedes usar 125 gramos de yogurt natural
- No olvides tamizar el azúcar para que el frosting quede ligero
- Si te sobra frosting puedes guardarlo en el congelador
- No batas demasiado con la batidora o no quedarán tan esponjosos
- Rellena los moldes siempre ¾
- Puedes decorar con más ralladura de naranja o rebanadas de naranja caramelizadas o deshidratadas
- Para el bizcocho puedes usar azúcar moreno y le dará un sabor y color diferentes y deliciosos
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