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Comedera / Postres / Cómo hacer galletas de avena caseras

By Comedera 3 comentarios

Cómo hacer galletas de avena caseras

como hacer galletas de avena caseras

Esta receta de galletas de avena se puede adaptar fácilmente a tus gustos. Puedes quitarle el azúcar y sustituirla por tu edulcorante favorito, así las conviertes en un postre light. También puedes agregarle frutos secos, pasas, arándanos deshidratado o cualquier ingrediente similar, siempre con la idea de hacer algo dietético.

De igual modo puedes olvidarte de lo fitness y llenarlas de azúcar y chocolate 🙂

Son unas galletas versátiles que aceptan muchas modificaciones por parte de quien las vaya a preparar.

como hacer galletas de avena caseras
4.60 from 10 votes

Galletas de avena fáciles

Aprende a preparar paso a paso unas deliciosas galletas de avena caseras.
Plato Postres
Cocina Casera
Keyword receta facil
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 1 hora
Raciones 10
Calorías 112kcal
Autor Comedera

Ingredientes

  • 1/2 taza de harina de avena O de copos de avena que convertiremos en harina
  • 1/2 taza de copos de avena para dar textura
  • 2 cucharadas de salvado de trigo
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • 1 cucharada de coco rallado
  • 1 banana o plátano canario
  • 5 claras de huevo
  • 1/2 limón
  • Azúcar o edulcorante al gusto
  • Papel vegetal

Elaboración paso a paso

  • Primero, precalentamos el horno a 200ºC.
  • Vamos a empezar con la base: la harina de avena. Si ya la tienes, puedes saltar este párrafo. Ahora, si no la tienes no te preocupes, vamos a convertir 1/2 taza de copos de avena en harina.Tan sencillo como procesarlo en una licuadora. En casa, nosotros tenemos una licuadora de mano, marca Tarbus y pude procesarla sin ningún inconveniente; el único problema logístico fue tener cuidado con los ojos, porque si le daba mucha velocidad la avena salía volando.
  • En un bol batimos las 5 claras junto con el zumo del limón. Realmente batir las claras por separado no es necesario, es maña mía. Agregamos la banana que mientras más maduro esté mejor y volvemos a batir.
  • Aparte mezclamos: la harina de avena, el salvado de trigo, la canela y el coco. Y se lo agregamos al bol que teníamos con las claras, vamos a mezclar con una cuchara. Luego agregamos la 1/2 taza de copos de avena, esto lo dejo para el final porque  sirve para darle consistencia y esa textura típica de las galletas de avena.
  • Prueba la mezcla y agrega el azúcar o edulcorante que le haga falta, según tu gusto. Esto lo recomiendo porque la banana y el coco le dan un toque bastante dulce.
  • Ahora, sólo queda colocar papel vegetal en una bandeja, y con una cuchara y mucho arte hacer las galletas. Una cucharada, 1 galleta. Si son primerizos en esto, no se preocupen, las primeras siempre salen con formas particulares, poco a poco quedarán perfectas.
  • Al horno, por 20 o 30 minutos. Dependerá del horno, lo importante es que se vean doraditas y queden crujientes.

haciendo galletas de avena

Variaciones que puedes hacerle a esta receta para darle un toque personal:

Galletas de avena y chocolate

Puedes hacer 2 cosas: usar cacao en polvo en la mezcla o ponerle chips de chocolate. Espera, también puedes mezclar ambas opciones 😉

Con cacao: simplemente agrégale al bol 2 cucharadas de cacao en polvo, junto con la harina, el huevo y demás ingredientes. Mezcla bien y sigue los demás pasos de la receta.

Con chips de chocolate: prepara las galletas tal como la receta y justo cuando tengas la masa lista para meter al horno, ponle chispas de chocolate, la cantidad que desees. Hornea y listo.

como hacer galletas de avena caseras

Imagen de Jorge R Martins en Pixabay

Galletas de avena y manzana

Vas a necesitar 1 manzana golden. Quítale la piel y el corazón con las semillas. Córtala en cubos pequeños.

Sigue la receta de las galletas como está explicada en este post y agrégale los trozos de manzana a la mezcla. Hornea tal como está indicado.

Deliciosas ¿verdad?

Otras galletas que puedes preparar son:

  • Las clásicas galletas de mantequilla
  • Unas deliciosas galletas de vainilla
  • Y por supuesto galletas de chocolate

Publicado en: Postres, Postres Saludables, Recetas

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Comentarios

  1. Deasy dice

    20 marzo, 2022 a las 19:50

    Que delicia de galletas. Y como se hacen las galletas de soda?

    Responder
  2. zoraida dice

    16 octubre, 2015 a las 23:39

    Me encanto tu recetas porque es sencilla, muchas gracias lo intentare

    Responder
  3. francis veloz dice

    10 julio, 2015 a las 19:27

    hola me encantan este tipo de recetas donde se reduce el uso de azucar pera seguimos endulzando la vida de manera natural favor publicar otras alternativas para degustar.

    Responder

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