Todos amamos las galletas, hay para todos los gustos, existe gran variedad de sabores, colores, formas texturas y técnicas para prepararlas, pero hoy traemos una opción para todos los amantes de este postre que quieren una opción rápida, deliciosa y sin complicaciones.
Estas galletas sin horno son riquísimas, además de que requieren de muy pocos ingredientes y las puedes hacer sin ninguna complejidad.
Ya sea que busques una opción práctica, que te enamores de su sabor o que simplemente seas principiante, estas galletas puedes sacarte de un apuro.
Sabemos que el horno es una herramienta clave para preparar galletas, cuando su calor hace que el aroma a deliciosa masa inunde nuestras cocinas es algo indescriptible, pero seguro encontrarás encanto en esta nueva técnica.
Receta para preparar galletas sin horno
Ingredientes
- 2 ½ tazas harina
- 140 gramos azúcar glass
- 250 gramos mantequilla sin sal
- 150 gramos chocolate
- Nueces o almendras troceadas al gusto
Elaboración paso a paso
- Bate la mantequilla a temperatura ambiente para cremarla
- Agrega el azúcar tamizada a la mantequilla y mezcla bien
- Añade la harina tamizada poco a poco e integra todo perfectamente
- Vacía tu mezcla en la mesa de trabajo y amasa con las manos hasta conseguir una buena consistencia
- Tapa tu mezcla con plástico y déjala reposar por 10 minutos en el refrigerador
- Mientras tu masa reposa, engrasa una charola o prepara papel encerado para colocar tus galletas y que no se peguen
- Espolvorea un poco de harina en tu mesa de trabajo
- Estira la masa con un rodillo hasta que tengan un grosos de medio centímetro
- Corta las galletas con un cortador, vaso, o lo que prefieras, y colócalas sobre tu charola previamente engrasada
- Calienta un sartén antiadherente a fuego bajo y acomoda tus galletas por todo el sartén
- Cocínalas de 10 a 15 minutos a fuego bajo sin moverlas
- Cuando veas que la parte de abajo ya está doradita puedes darles la vuelta
- Cuando las galletas ya estén frías, derrite el chocolate a baño María
- Con ayuda de una cuchara decora las galletas con el chocolate
- Antes de que el chocolate se seque agrega las nueces o las almendras
Tips para preparar tus galletas sin horno
- No batas demasiado la masa de tus galletas, solo integra todo bien
- Pasa tus cortadores por harina para que no se queden pegados a la masa
- Cuando termines de cortar tus galletas, vuelve a unir la masa, amasa y corta más galletas, no la desperdicies
- Ten cuidado de no amasar demasiado con tus manos, pues al tener mucha mantequilla tu masa puede perder consistencia por el calor
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