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Comedera / Pescados y Mariscos / Hamburguesas de atún, receta fácil

By María Alejandra Gómez Deja un comentario

Hamburguesas de atún, receta fácil

Hamburguesa de atún

Las hamburguesas de atún fresco, son una opción saludable, deliciosa y muy sencilla de hacer.

En menos de 20 minutos podrás disfrutar de un plato riquísimo al que puedes agregarle los vegetales que quieras y las salsas que desees.

La hamburguesa es una comida amada por muchos, hay infinidad de versiones, desde cambiar el pan, hasta hacer rellenos de vegetales con un sabor extraordinario; el pescado también forma parte de esa variedad que se ha originado a partir de los deseos de incorporar novedades en cuanto a sabor y textura.

Hay opciones para hacerlas,  hay quienes procesan la carne del atún con muchos aliños y arman las hamburguesas, y la otra alternativa es hacerlas con la pieza de pescado completa.

En esta receta vamos a usar muy pocos ingredientes y conseguiremos darle un sabor muy acentuado y que resalte con los vegetales que gustes comer en ellas.

Te recomiendo que el atún no lo cortes muy grueso porque su carne no es tan suave y resultará complicado al morderla.

Si harás hamburguesas para niños, te aconsejo que la hagas procesada.

Empecemos con la preparación de la hamburguesa de atún fresco. 

Hamburguesa de atún
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Cómo hacer hamburguesas de atún fresco

Hamburguesa de atún: una preparación sencilla y muy deliciosa que puedes disfrutar en familia.
Plato Pescados
Cocina Casera
Keyword receta facil
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 25 minutos
Raciones 5 porciones
Calorías 220kcal
Autor María Alejandra Gómez

Ingredientes

  • 370 grs. de atún fresco
  • ½ cebolla (picada en cubos pequeños)
  • ¼ taza pan rallado
  • 1 huevo
  • 1 pizca de Adobo
  • 1 cda. de cilantro picado finamente
  • ½ taza de mayonesa
  • 1 limón su zumo
  • 2 cdas. de tomillo fresco picado finamente
  • 5 rodajas de tomate
  • 5 hojas de lechuga
  • 5 panes de hamburguesa
  • ½ aguacate cortado en lajas

Elaboración paso a paso

  • Limpiamos el atún, lo picamos muy pequeño, picamos en cubos muy pequeños la cebolla.
  • En un bol ponemos el pescado, la cebolla, el cilantro, el adobo y el zumo del limón y mezclamos muy bien.
  • Agregamos al bol el pan rallado y el huevo y mezclamos.
  • Dividimos en 5. Cocinamos las hamburguesas en un sartén caliente, dorando por ambos lados.
  • Mezcla bien la mayonesa con el tomillo.
  • Abre la hamburguesa en dos y pinta el interior con un poco de mantequilla y tosta sobre una plancha.
  • Arma la hamburguesa colocando el tomate y lechuga sobre la base del pan, sobre estos coloca la hamburguesa de atún y sobre esta un poco de la mayonesa de tomillo. Corona con el aguacate.
  • Sirve y disfuta.

Complemento para la hamburguesa de atún

  • Pan de hamburguesa: el pan debe ser suave pero no mucho, ésta es una buena opción.
  • Papas fritas: aquí conseguirás el paso a paso para unas papas crujientes.
  • Aros de cebolla: entre todas las recetas de cebolla, los aros de cebolla deben estar en el top 10.
  • Dedos de mozzarella: una receta muy sencilla que te dará resultados extraordinarios con tus comensales
  • Salsa para hamburguesas: con esta salsa ya no tendrás que limitarte a la ketchup, la mayonesa y la mostaza para acompañar tus hamburguesas caseras.

Recetas de pescado

  • Nuggets de pescado
  • Pescado al horno con papas
  • Jalea de pescado
  • Dorada a la sal
  • Pescado zarandeado
  • Caldereta de pescado

Publicado en: Pescados y Mariscos, Recetas

Acerca de María Alejandra Gómez

Periodista, escritora, esposa y madre, amante de la buena comida. Disfruto en la misma medida cocinar que comer. Preparar platos para compartir en familia es el placer de mi vida.

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