Haz este pan de semilla de girasol, una opción diferente para comer panes. Te guiaré en todos los detalles y lo que necesitas para hacerlo.
Con una miga densa pero suave y una textura crocante inigualable, así es este pan de semilla de girasol, que te encantará.
Uno de las panes más característicos por su versatilidad y facilidad a la hora de prepararlo. Además, por adaptarse perfecto a tu menú semanal o alimentación diaria. Con este pan de semilla de girasol, puedes prepararte un buen sándwich para tus desayunos o cenas, o simplemente le untas alguna mantequilla de maní o de almendras y tendrás una merienda perfecta.
La semilla de girasol son uno de los frutos secos más saludables y recomendables. Su alto contenido en fibra y grasas insaturadas, las hacen vital para el organismo. Es por ello que, en Comedera, quisimos enseñarte una forma distinta de consumirlas.
No te preocupes que sean en un pan, porque lo mejor de esta receta es que la haremos con harina integral. ¡De otro nivel!
¡Vamos a hornear nuestro pan de semilla de girasol!
Receta de pan de semilla de girasol
Ingredientes
- 2 tazas de harina integral
- 120 ml de agua tibia
- 150 gr de semillas de girasol
- 20 gr de mantequilla derretida
- 5 gr de levadura seca
- 1 huevo
- 1 cda de sal
- 2 cda de miel
Elaboración paso a paso
- Toma el agua, colócala en un recipiente limpio y agrégale la levadura. Mezcla muy bien y déjala reposar para activarla.
- En un bol, agrega la harina y la sal, mezcla para integrar totalmente. Abre un espacio en el medio, tipo volcán.
- Posteriormente vas a añadir, la mantequilla derretida, la miel y el agua activada con la levadura.
- Luego, las a tomar la mitad de las semillas de girasol, las vas a trocear un poco y agrégalas al bol.
- Con la ayuda de una espátula, vas a mezclar. Cuando veas que se está poniendo densa, usa tus manos para terminar de amasar hasta conseguir una textura homogénea.
- Enharina la encimera de tu cocina y pasa la masa para estirar muy bien por 5 minutos.
- Haz de tu masa una bola, guárdala en un bol y deja reposar por 1 hora.
- Terminado el proceso de levado, lleva de masa a la encimera para estirar con un rodillo y darle la forma al pan. En este caso me gusta hacer en un molde. Por ende, estirarás y le darás la forma de acuerdo al tamaño de tu utensilio.
- Precalienta tu horno por 189° grados centígrados.
- Una vez le hayas dado la forma que desees, bate el huevo y pincelarás todo el pan y posteriormente le vas a esparcir por toda la superficie el restante de las semillas de girasol. Además de darle un color muy lindo, el huevo va a permitir que los frutos ecos se adhieran perfectamente.
- Lleva tu pan al molde y hornéalo por 20 minutos.
- Pasado este tiempo, tendrás un pan de semilla de girasol perfecto y muy brillante. Deja reposar para que cortes y puedas disfrutarlo.
- ¡Terminamos!
Más sobre este pan de semilla de girasol
Las semillas de girasol no solo le dan ese toque crujiente al pan, si no que le aportan muchos beneficios a las personas. Aquí te dejaré estas propiedades:
- Las semillas de girasol son consideradas hipergrasas, es decir con pocas calorías.
- Tienen un alto contenido en fibra
- Actúan como un antioxidante
- Son ricas en vitamina E, calcio, fosforo y selenio.
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Te dejaré estas recetas de pan con un toque crujiente y mucha textura:
Me encanta la cocina, por lo tanto me gustaría recibir muchas recetas sobre de mucha fibra