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Comedera / Recetas / Panes y masas / Pancakes de roll de canela, paso a paso

By Emilys Velásquez Deja un comentario

Pancakes de roll de canela, paso a paso

Pancakes de roll de canela

Combina los sabores en estos pancakes de roll de canela – Cinnamon Roll Pancakes en inglés, una receta muy deliciosa con un toque dulce que te fascinará. Te enseñamos a cómo prepararlos con este paso a paso bien detallado de Comedera.

Los roles de canela son un clásico de la pastelería, es una opción de ensueño que fascina el paladar de quien lo consume. A mi parecer, es un dulce elegante, imponente y muy versátil. Y los panqueques son una especie de tortilla de harina de trigo muy esponjosa y común para comer en las mañanas.

Ahora, imagina fusionar estas dos recetas. Es posible en estos pancakes de roll de canela, los cuales se hacen con una base clásica de la masa de los panqueques y se decoran con una mezcla de azúcar y canela que le darán el lado dulzón y aromático.

Es una receta muy fácil de hacer, pero por sobre todo práctica. Sin más, ¡Iniciemos!

Pancakes de roll de canela
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Pancakes de roll de canela, muy deliciosos

Haz en casa estos pancakes de roll de canela para un desayuno delicioso.
Plato Desayuno
Cocina Casera
Keyword receta facil
Tiempo de preparación 20 minutos minutos
Tiempo de cocción 15 minutos minutos
Tiempo total 35 minutos minutos
Raciones 2 personas
Calorías 450kcal
Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

Pancakes:

  • 1 taza de harina para todo uso
  • ½ cdita de sal
  • 2 cditas de polvo de hornear
  • 1 cdita de extracto de vainilla
  • 1 taza de leche
  • 1 huevo
  • 1 cda de aceite vegetal

relleno del roll:

  • 4 cdas de mantequilla sin sal, derretida
  • 6 cdas de azúcar moreno
  • ½ cda de canela en polvo

Glaseado de queso crema:

  • 4 cdas de mantequilla sin sal
  • 2 oz de queso crema a temperatura ambiente
  • ¾ taza de azúcar glass
  • ½ cdita de extracto de vainilla

Elaboración paso a paso

  • Inicia la receta y agrega en un bol, el azúcar morena, la mantequilla derretida y la canela en polvo.
    Pancakes de roll de canela
  • Cuando tengas todos los ingredientes en el bol, con la ayuda de un batidor mezcla.
    Pancakes de roll de canela
  • Una vez mezcles, debe quedarte un líquido con consistencia espesa y bien marrón. Agrega en una manga pastelera de plástico o una bolsa plástica. Amarra hasta que quede bien presionada. Reserva.
    Pancakes de roll de canela

Pancakes:

  • Incorpora en un bol la harina de trigo, la sal y el polvo para hornear. Mezcla hasta integrar muy bien.
    Pancakes de roll de canela
  • Luego, agrega el huevo batido, el aceite y la leche.
    Pancakes de roll de canela
  • Con la ayuda de un batidor tipo globo, vas a mezclar muy bien todo hasta que consigas una consistencia uniforme y sin grumos.
    Pancakes de roll de canela
  • Calienta un sartén a fuego medio y unta un poco de aceite. Vierte ⅓ de taza de porción de masa para cada pancake, en el sartén, y esparce ligeramente con una cuchara.
    Pancakes de roll de canela
  • Baja el fuego, toma la manga pastelera o la bolsita en donde tienes el relleno del roll y vas a incorporar dándole forma de espiral.
    Pancakes de roll de canela
  • Cocina de 2 a 3 minutos o hasta que salgan burbujas y esté dorado de la parte inferior. Dale la vuelta y deja cocinar durante otros 2 a 3 minutos o hasta que esté bien cocido.
    Pancakes de roll de canela
  • Limpia el sartén y repite el proceso con el resto de la mezcla.
  • Para el glaseado, mezcla el queso crema, la mantequilla, el azúcar glass y el extracto de vainilla hasta que te quede una textura cremosa.
    Pancakes de roll de canela
  • Sirve los panqueques con el glaseado y degusta.
  • ¡Disfruta!

Video

Recomendaciones para tus pancakes de roll de canela

  • Para acompañar, también puedes hacerlo con la mermelada de tu preferencias, miel de abejas o maple
  • Es valido que combines las frutas, pueden ser arándanos, fresas, moras o la que más te agrade.
  • Una versión salada sería con mantequilla, tocineta, jamón y queso
  • Te recomiendo que cuando vayas a glasear tus  panqueques, lo hagas cuando aún estén calientes. Esto permitirá que todo el topping se fusione con el relleno, la masa y sea más especial.

Más opciones de desayuno para ti

  • Hot cakes de queso y arándanos
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  • 5 recetas de panqueques saludables

Video y fotos: Grosby Group.

Publicado en: Panes y masas, Recetas

Acerca de Emilys Velásquez

Soñaba con ser chef, pero me enamoré del periodismo. Ahora combino estas dos pasiones en Comedera.

¡Espero ser tu guía para que deleites el paladar de todos tus comensales!

También: Locutora | Community Manager.

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