Para hacer estas papas en espiral, necesitarás un palillo de madera, de esos que se usan para pincho, la razón es para poder lograr una cocción perfecta y además que queda muchísimo mejor a la vista.
En algunos países, como Corea, Australia, México o Estados Unidos, entre otros, es muy popular el Twist potato, también denominado Spiral potato, Spiropapa o Potato tornado. Se trata de una patata que se corta en espiral después de ensartarla en una brocheta, y una vez bien extendida se condimenta y se cocina.
A mis hijos les encanta porque son divertidas y las comen a mordiscos como si fueran salchichas.
Hoy en Comedera te enseñaremos cómo hacerlas desde la comodidad de tu casa, haremos papas en espiral.
Así se hacen las famosas papas en espiral
Ingredientes
- 2 Papas crudas
- 2 oz de queso parmesano rallado
- ½ cdta. de paprika
- ½ cdta. de pimienta
- ½ cdta. de sal
- ½ cdta. de romero
- ¼ taza de aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- En un recipiente mezcla el aceite de oliva con la paprika.
- Agrega la pimienta, el romero y la sal.
- Mezcla muy bien con la ayuda de una cuchara o batidor pequeño de mano.
- Introduce un palo a la mitad de la papa, de un extremo al otro.
- Córtala en forma de espiral, separa las rebanadas. Reserva.
- Coloca las papas en un recipiente para hornear y bañalas con el aceite hasta cubrir la papa completamente.
- Luego, espolvorea con queso parmesano.
- Hornea a 350 °F durante 40 minutos o hasta que estén doradas.
- Sirve y disfruta.
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Con qué acompañar las papas en espiral
No hay proteína que no haga juego con esta receta.
- Lagrimitas de pollo: Son tiritas de pollo empanizadas y fritas. También las llaman cotufitas de pollo o camionetas de pollo. Normalmente se ha:ce con pechuga de pollo, por ser la parte más carnosa del ave pero con muslo también puede hacerse porque como son piezas tan pequeñas de pollo puedes lograrlas a pesar del hueso.
- Pollo frito con ajo: Este pollo frito al ajillo es sensacional, ya que el sabor de la carne será especial, aromático y muy sabroso. El ajo le aporta una sazón inigualable y espectacular. Es una alternativa que de seguro que convertirá en tu favorita.
- Chiles jalapeños rellenos de carne molida: Los chiles rellenos son uno de los platillos típicos mexicanos más conocidos en el mundo entero, esta receta con jalapeños tendrá una corona final de queso cheddar que puedes reemplazar por mozzarella para hacerlo más saludable.
- Surf and turf: Una combinación muy popular es la cola de langosta con filete miñón. «Surf and Turf» se sirve típicamente en restaurantes de carnes en los Estados Unidos, Canadá, Reino Unido y Australia.
Más recetas en las que la papa es protagonista
- Puré de papas con queso
- Gratinado de papa con queso y tocino
- Ensalada de papa francesa
- Papas rellenas
- Papas a la huancaína
Fotos y videos de Grosby Group.
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