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Comedera / Recetas / Papas / Papas fritas con queso cheddar y tocino

By María Alejandra Gómez Deja un comentario

Papas fritas con queso cheddar y tocino

Papas fritas con queso cheddar

Es el plato de entrada es perfecto para disfrutar de un juego de fútbol, o del Súper Bowl, o de tu serie favorita. Lo importante es comerla mientras estamos en compañía de otras personas.

Esta entrada es la que siempre pedimos al llegar a un restaurant, aunque no soy amante de las papas fritas, este plato me fascina.

Decubre en un detallado paso a paso como hacer que el queso, se derrame por todas las papas, de las tocinetas no hay mucho que decir, ah sí!, este plato también lleva tocineta lo que le da un sabor estupendo y también crujiente.

Yo soy de las que disfruta en la misma medida la tocineta crujiente que la que es frita con un corte más grueso y queda jugosa. Tu escojes cómo la quieres.

Vamos a empezara preparar estas papas fritas con queso cheddar y tocino.

Papas fritas con queso cheddar
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Cómo hacer papas fritas con queso cheddar y tocineta

Sigue este detallado paso a paso y disfruta de este plato digno de disfrutar en familia o con amigos.
Plato Antojitos, Papas
Cocina Norteamericana
Keyword fritura
Tiempo de preparación 10 minutos minutos
Tiempo de cocción 20 minutos minutos
Tiempo total 30 minutos minutos
Raciones 3 personas
Calorías 335kcal
Autor María Alejandra Gómez

Ingredientes

  • 3 papas grandes
  • 5 onzas de tocino picado en tiras
  • 1 taza de queso cheddar rallado
  • 1 taza de crema de leche
  • 1 cda. de perejil para decorar, finamente picado
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

  • Corta el tocino en cubos, del tamaño que gustes. Colócalo en una sartén caliente. La misma grasa lo cocinará.
    papas fritas con queso cheddar y tocineta paso 1
  • Dora el tocino en un sartén, cuando esté listo retira y deja escurrir el aceite en un papel absorbente.
    Papas fritas con queso cheddar y tocino
  • En una olla a fuego medio, agrega la taza de media crema, el queso cheddar, sal y pimienta al gusto.
    papas fritas con queso cheddar paso 3
  • Revuelve y deja cocinar durante 8 minutos. Luego tapa y deja reposar.
  • Corta las papas en bastones y reserva.
    papas fritas con queso cheddar paso 5
  • En un sartén con suficiente aceite caliente a fuego medio alto, agrega las papas y deja cocinar durante 5-7 minutos o hasta que las papas estén doradas.
    papas fritas con queso cheddar paso 6
  • Luego, retira del sartén y colócalas en papel absorbente mientras terminas con las demás papas.
  • Al terminar, sazona con sal al gusto.
  • Para servir, forma una cama de papas, baña con salsa cheddar e incorpora el tocino frito.
  • Decora con perejil y disfruta.

Video

Tips para conseguir un plato perfecto de papas fritas con queso cheddar y tocino

  • Lava  las papas enteras y con cáscara, después cortar cada una por la mitad y en gajos.
  • Coloca las papas en un recipiente y condimentar con un poco de sal, un diente de ajo picado, ajo en polvo, pimienta (opcional) y una cucharada de polenta.
  • Fríe en abundante aceite caliente hasta que estén doradas, luego colócalas dentro de un colador con papel absorbente.
  • También puedes hacer las papas al horno. Agrega abundante aceite de oliva y mezclar las papas con las manos hasta que queden bien aceitadas por todos lados. Después llevarlas a una fuente de horno.
  • Cocinar en el horno precalentado a temperatura máxima durante 5 minutos. Una vez pasados los 5 minutos bajar la temperatura a 190º y cocinar por 15 minutos más hasta terminar la cocción.
  • El tocino lo sofríes sin aceite y luego esa grasa que resulte de la cocción úsala para diluir el queso.

Más recetas de papas

  • Papas rellenas con verduras al estilo marroquí
  • Papas al ajillo
  • Papas rústica
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  • Papas con chile y limón

Video y fotos: Grosby Group.

 

Publicado en: Papas, Recetas, Recetas Americanas

Acerca de María Alejandra Gómez

Periodista, escritora, esposa y madre, amante de la buena comida. Disfruto en la misma medida cocinar que comer. Preparar platos para compartir en familia es el placer de mi vida.

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