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Comedera / Recetas / Salsas / Prepara 2 deliciosas salsas para acompañar el pavo

By María Alejandra Gómez Deja un comentario

Prepara 2 deliciosas salsas para acompañar el pavo

Prepara 2 deliciosas salsas para acompañar el pavo

Hoy te traemos dos opciones de salsas para que puedas disfrutar del pavo de una manera distinta, con buenos sabores.

Una receta es a base de frutas, para darle un toque de frescura al pavo, se preparar a base de frutas tropicales que hayas usado para tu ponche, acompañadas de mantequilla, piloncillo, sal y pimienta y listo. Una sabor renovado para sorprender paladares.

La otra receta es con naranja  jengibre, vino blanco y azúcar. 

Se trata de salsas para acompañar no para cocinar, entonces la idea es que prepares tu pavo como de costumbre y disfrutes de estas dos salsas a la hora de servirlo con los demás contornos que hayas preparado.

Empecemos a revisar las recetas que, además de deliciosas son muy fáciles de hacer.

Prepara 2 deliciosas salsas para acompañar el pavo
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Dos salsas para acompañar el pavo

Una salsa de jengibre con naranja, y la otra con frutas del ponche. Disfruta al servir el pavo.
Plato Aderezo, Salsas
Cocina Casera
Keyword receta facil
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 5 minutos
Tiempo total 10 minutos
Raciones 8
Calorías 60kcal
Autor María Alejandra Gómez

Ingredientes

Ponche de frutas

  • 1 libra de frutas que se utilizaron para el ponche
  • 1 cda. de mantequilla
  • ½ taza de ponche
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 onza de piloncillo rallado
  • ½ cda. de sal

Salsa de naranja y jengibre

  • 4 naranjas su jugo
  • 1 diente de ajo cortada finamente
  • ½ cebolla cortada finamente
  • 100 ml. de vino blanco
  • 3 cdtas. de azúcar moreno
  • 1 cdta. de jengibre molido
  • pimienta negra al gusto
  • aceite de oliva al gusto
  • sal al gusto

Elaboración paso a paso

Preparación de salsa con ponche

  • Agrega las frutas al vaso de la licuadora, si es necesario puedes agregar un poco del ponche de frutas.
    Salsa de ponche paso 1
  • Licúa hasta que los ingredientes estén bien integrados.
  • En una olla pequeña, derrite la mantequilla a fuego medio y la salsa con la ayuda de un colador.
  • Agrega el piloncillo, la pimienta y la sal.
    Salsa de ponche paso 4
  • Revuelve bien y deja cocinar durante 5 minutos.
  • Sirve con el pavo recién salido del horno y disfruta.

Preparación salsa de jengibre y naranja

  • En un sartén a fuego medio, agrega un chorro de aceite de oliva, la cebolla, el ajo y una pizca de sal.
  • Revuelve bien y deja cocinar durante unos 2-3 minutos, o hasta que la cebolla esté transparente.
  • Luego añade el jengibre y pimienta dejando cocinar durante otros 3 minutos para que los sabores se mezclen.
    Salsa de jengibre con naranja paso 2
  • Añade el vino blanco y sube a fuego alto para que se evapore el alcohol del vino. Deja cocinar durante 3 minutos.
  • A continuación baja el fuego a medio, añade el jugo de naranja y el azúcar moreno.
  • Revuelve bien y deja cocinar durante 10-15 minutos o hasta que la salsa haya agarrado consistencia. 4. Retira del fuego y reserva.
  • Sirve con el pavo caliente y disfruta.
    Salsa de jengibre y naranja paso 4

Video

Recomendaciones para estas salsas para pavo

Las fiestas nos hacen disfrutar al máximo, una de las mejores maneras de celebrar es con una buena comida, por eso te daré algunos tips para que logres una salsa que sea del agrado de todos.

Si vas a usar jengibre fresco te recomiendo que lo ralles por la parte más fina del rallador. El jengibre tiene hebras que pueden resultar desagradable, si al mezclar ves alguna, puedes colar la salsa para asegurarte que no se vaya ninguna a la salsa.

En cuanto a la naranja, también te recomiendo pasarla por un colador para que no se te vaya una semilla.

A la salsa de naranja puedes añadirle sésamo tostado, un aporte de textura y sabor.

Estas salsas puedes funcionarte perfectamente para acompañar otras preparaciones con proteína animal, pruébalas y me cuentas en los comntarios cómo te fue.

Puedes reservarlas dentro de la nevera por 4 días sin problemas. Te recomiendo que las guardes en un envase con tapa hermética.

Recetas para acompañar el pavo

  • Dos guarniciones con camote
  • Alcachofas con jamón
  • Papas gratinadas al horno
  • Puré de papas con tocineta 

Publicado en: Recetas, Salsas

Acerca de María Alejandra Gómez

Periodista, escritora, esposa y madre, amante de la buena comida. Disfruto en la misma medida cocinar que comer. Preparar platos para compartir en familia es el placer de mi vida.

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