• Saltar al contenido principal
  • Saltar a la barra lateral principal

Comedera - Recetas, tips y consejos para comer mejor. logo

  • Home
  • Recetas
    • Comida Vegetariana
    • Carnes
    • Recetas de pollo
    • Pescados y Mariscos
    • Arroces
    • Huevos
    • Ensaladas
    • Verduras
    • Sopas y cremas
    • Postres
  • Bebidas y cócteles
  • Recetas por países
    • Comida española
    • Comida italiana
    • Comida mexicana
    • Comida peruana
    • Comida venezolana
    • Comida colombiana
    • Comida Ecuatoriana
    • Comida china
  • Inspiración
Comedera / Comida vegana / Prepara hot dogs veganos

By María Alejandra Gómez Deja un comentario

Prepara hot dogs veganos

Hot dogs vegano

¡Qué maravilla! de la comida menos saludable hay opciones que cambian totalmente ese concepto. Aprende con nosotros esta versión de hot dogs veganos. Tan deliciosos que ni notarás que no son salchichas comunes.

El perro caliente vegano como también se le conoce a esta comida rápida norteamericana, es una versión completamente libre de proteína de origen animal. Esta opción es para quienes han adoptado una vida menos contaminante y dañina al medio ambiente.

Esta receta de hot dogs veganos es 100 % vegana, no hay nada de culpa en ella. Desde el pan, aderezos, salchicha, vegetales.

Haremos la salchicha de cero , para que sepas cómo armar una comida estupenda y sana sin tener que salir al súper.

Hagamos perro caliente o hot dogs veganos.

Hot dogs vegano
No ratings yet

Cómo hacer hot dogs veganos

Receta sencilla para conseguir el sabor más delicioso en un hot dog sin proteína animal.
Plato pan, bollería, harinas, Vegetariana
Cocina Saludable
Keyword receta facil
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 15 minutos
Raciones 1
Calorías 153kcal
Autor María Alejandra Gómez

Ingredientes

Salchicha vegana y libre de gluten

  • 265 grs. garbanzos cocidos
  • 25 grs. almidón de patata
  • 65 grs. harina de arroz glutinoso
  • 55 grs. cebolla morada
  • 20 grs. cacahuates tostados
  • 3 grs. chipotle
  • 8 grs. chile encurtido rojo
  • 5 grs. ajo
  • 4 grs. albahaca fresca
  • ½ cdta semilla de mostaza
  • 1 gr. pimentón agridulce
  • 5 grs. salsa de soja
  • 8 grs. salsa Worcestershire
  • 28 grs. agua
  • sal al gusto

Hot dogs veganos

  • 2 pan para perro caliente vegano
  • 1 cebolla
  • 2 salchichas
  • 2 pepinillos en vinagre
  • ketchup
  • salsa BBQ
  • mostaza
  • perejil picado finamente

Elaboración paso a paso

Preparación de la salchicha vegana

  • En un procesador de alimentos añadimos los garbanzos junto con el ajo, la cebolla, los cacahuetes, las especias, el agua, aceite, salsas y chiles. Es decir, procesaremos todos los ingredientes a excepción del almidón de patata y la harina de arroz glutinoso. Lo haremos hasta obtener una pasta homogénea.
  • Probamos y rectificamos de sal u alguna otra especia a nuestro gusto si fuera necesario.
  • Pasamos la mezcla a un bol y añadimos el almidón de patata junto con la harina de arroz. Mezclamos muy bien hasta homogeneizar por completo.
  • El resultado será una mezcla que podremos modelar con facilidad. En caso de resultar muy húmeda, añade un poco más de almidón y harina de arroz de manera proporcional.
  • Vas a envolver la mezcla, sin dejar aire dentro del film, vas enrollando el papel film alrededor de la mezcla y con las manos vas dándole una forma más delgada.
  • Colocamos las salchichas en un plato y las vamos a refrigerar un rato, mientras pones agua a hervir.
  • Cuando el agua esté hirviendo, pones las salchichas por 8 minutos. Están listas para comer.
  • Para hacerlas en la plancha espera que estén a temperatura ambiente, las desenvuelves y las pones sobre una sartén con una cucharada de aceite de oliva y las doras por 2 minutos de cada lado.

Preparación de los hot dogs

  • Primero preparamos la cebolla caramelizada. Ponemos un poquito de aceite en una sartén y las cocinamos a fuego medio-bajo. Podemos añadir un poco de azúcar para que quede más caramelizada.
  • Ponemos el pan que hayamos escogido en el horno, unos 5 minutos a 200ºC, para que esté caliente y blandito!
  • En una sartén a fuego medio-alto, las salchichas.
  • Arma tu hot dog y añade los sabores que más te gustan. Añade salsa y espolvorea perejil y si tienes queso vegano tipo parmesano.

Hot dogs veganos con todo el sabor

Añade  a la olla donde harás tus salchichas una ramita de perejil o cilantro mientras se está cocinando. La salchicha absorberá el aroma y aportará más sabor a tu perro caliente.

A un perro caliente puedes añadirle casi todo lo que te gusta, prueba agregando maíz en granos dulces, papas fritas para perro que son las tipos pajitas.  Mayonesa, todas las salsas que desees. Col rizada, aguacate, queso vegano.

Si amas el picante puedes incorporar jalapeños o alguna salsa con pimienta cayena. Revisa la etiqueta de cada ingrediente y cerciórate que sea libre de la proteína animal.

Aquí te dejo las salsas que tenemos en Comedera, salsa de ajo, salsa tártara, salsa rosada, salsa de queso, salsa de cebolla, salsa de maíz, salsa de puerros.

También puedes acompañar con unas papas fritas  o las que son tipo snack. Una comida callejera debe tener sabores, texturas y mucha salsa.

Más recetas veganas

  • Tacos al pastor veganos
  • Lo Mein vegano
  • Nuggets de lentejas veganos
  • Nachos veganos
  • Arroz chino vegano
  • Ramen vegano

Publicado en: Comida vegana, Panes y masas, Recetas

Acerca de María Alejandra Gómez

Periodista, escritora, esposa y madre, amante de la buena comida. Disfruto en la misma medida cocinar que comer. Preparar platos para compartir en familia es el placer de mi vida.

RECIBE GRATIS

LAS RECETAS MÁS SABROSAS Y FÁCILES EN TU EMAIL

Pronto recibirás tu primer boletín

Interacciones con los lectores

DEJA UN COMENTARIO Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Barra lateral principal

Síguenos en Youtube Síguenos en Instagram Síguenos en Facebook Síguenos en Pinterest

Recetas destacadas

  • Cómo hacer arroz blanco perfecto
  • Cómo hacer arroz chino
  • Cómo hacer pan casero
  • Cómo hacer pizza casera - Masa para pizza
  • Cómo hacer paella de marisco
  • Cómo hacer galletas de avena caseras
  • Cómo hacer la tortilla de patatas perfecta
  • Cómo hacer pollo asado perfecto
  • Receta de arroz con pollo: fácil, abundante y delicioso

Comiendo saludable

  • Recetas saludables
  • Postres saludables
  • Recetas light
  • Postres light
  • Recetas bajas en calorías
  • Recetas para adelgazar

Más Recetas

  • Recetas Caseras
  • Recetas de Postres Fáciles
Copyright 2023 © Comedera.Com
About - Política de Privacidad - Afiliados - Política de Cookies