Hacer bizcocho de chocolate esponjoso es una de las recetas de postres más fáciles que existen. Cualquier bizcocho en general es sencillo de preparar.
El bizcocho de chocolate casero es uno de los postres más tradicionales de los hogares en España y América Latina.
Te voy a explicar cómo hacer este delicioso postre a continuación. Vas a necesitar cacao en polvo y un toque de licor de naranja, este último es totalmente opcional, puedes sustituir con un poco de ron.
El resto de los ingredientes son los clásicos de cualquier bizcocho, pero léelo tú mismo a continuación.
Cómo hacer bizcocho de chocolate
Ingredientes
- 125 gr de mantequilla sin sal
- 125 gr de azúcar
- 3 huevos
- 250 gr de harina de trigo
- 1 copa de licor yo usé de ron saborizado con naranja
- 4 cucharadas de cacao en polvo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
Elaboración paso a paso
- Primero, y tal como dicen todas las recetas de tortas, debes precalentar el horno a 180 grados centígrados.
- En un bowl vas a cremar la mantequilla con el azúcar utilizando una batidora eléctrica. Posiblemente tu batidora traiga su propio recipiente para mezclar.
- Cuando se hayan mezclado bien comienza a agregar los huevos uno a uno. Seguidamente comienzas a echar la harina poco a poco junto al polvo de hornear. No la pongas de un solo golpe porque vas a pasar 1 semana limpiando la harina esparcida por toda la cocina.
- Seguidamente, incorpora el cacao en polvo a la mezcla, que ya para este momento debe estar cremosa y debe saber bien.
- Finalmente agrega la copa de licor. Mezcla un minuto más y listo.
- Pon la mezcla en un molde de ponqué previamente mantequillado y enharinado
- Mételo al horno y déjalo cocinar por 35-40 minutos aproximadamente. Recuerda que cada horno funciona a su antojo y los tiempos pueden variar. Por esta razón, la mejor forma de determinar si el bizcocho con chocolate está listo es introducir en el centro de la mezcla un palito de madera fino, o un cuchillo con cuidado, si al retirarlo no tiene en su superficie ningún tipo de rastro de masa, entonces está perfecto.
- Saca del horno y deja enfriar antes de remover el bizcocho del molde.
Video
¡Listo! Ya tienes un delicioso postre casero y muy fácil.
¿Cuántas calorías tiene el bizcocho de chocolate?
Un trozo de este postre tiene aproximadamente 380 calorías.
Tres variaciones para mejorar aun más tu bizcocho de chocolate casero
- Haz bizcocho de chocolate y nueces: Ponle el fruto seco picado en la mezcla cuando vayas a meterla en el horno.
- Bizcochips: Pon trozos de galletas chip, también en la mezcla.
- ¡Ponle ambas! ¡Nueces y galletas chips!
- Bizcocho de chocolate y naranja: agrega a la mezcla 1/2 taza de zumo de naranja recién exprimido. En este caso no le pongas la copita de licor que mencioné. También puedes pelar una naranja y ponerle algunos gajos y parte de la piel rallada.
Con qué acompañar este bizcocho
- Es ideal para comerlo acompañado de un vaso de leche o de una taza de chocolate caliente.
- También puedes acompañarlo de una taza de café y usarlo como desayuno.
- Si le pones encima una capa de glaseado o de crema, puedes convertirlo en una tarta de cumpleaños improvisada.
Este bizcocho esponjoso de chocolate está entre mis postres fáciles favoritos junto a otros como el pie de limón, el mousse de fresa, las galletas de mantequilla o el brownie de chocolate.
Ya a estas alturas deberías ser un experto en la preparación de bizcochos. Te invito a que compartas tu sabiduría con tus amigos, Hazlos felices, ¡endúlzales la vida!
También me haría feliz si compartes esta receta en tus redes sociales 🙂
gracias por las buenas recetas
a este bizcocho es necesario el licor?, y si no tengo,lo puedo remplazar por otra cosa?
ahh y otra preguntita:)
no lleva leche?
Hoola!
no, no lleva leche.
Generalmente se le suele poner licor a los bizcochos, pero puedes prescindir de él si quieres.
En caso de reemplazo, ponle ron 🙂