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Comedera / Postres / Receta de galletas de almendras y chocolate

By María Alejandra Gómez Deja un comentario

Receta de galletas de almendras y chocolate

galletas de almendras y chocolate

Estas galletas de almendras y chocolate, serán una de tus favoritas. Esta receta te garantiza el éxito rotundo en su preparación.

Para el postre, para regalar o para acompañar las tazas de café de las tardes, es una manera muy sencilla de tener un sabor diferente en meriendas o compartir.

Hay dos maneras de hacerlas, si quieres un sabor más intenso a chocolate puedes añadir cacao a la harina y además trozos de chocolate, así es la mejor manera en la que la disfrutan mis pequeños en casa.

La otra manera es añadiendo el chocolate en trozos medianos o lágrimas a la masa. Escoge tu la manera más deliciosa para ti.

En cuanto a la harina, usaremos la harina de trigo con leudante pero si quieres usar harina de almendras también es válido.

Vamos a revisar cómo hacer esta deliciosa receta para almacenar o disfrutar con una deliciosa taza de café.

galletas de almendras y chocolate
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Cómo hacer galletas de almendras y chocolate

Un sabor distintivo para compartir con pequeños y grandes, con leche o café.
Plato Postres
Cocina Casera
Keyword al horno
Tiempo de preparación 10 minutos minutos
Tiempo de cocción 15 minutos minutos
Tiempo total 25 minutos minutos
Raciones 20 galletas
Calorías 443kcal
Autor María Alejandra Gómez

Ingredientes

  • 90 gr de barra de mantequilla light a temperatura ambiente
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 cda. de esencia de vainilla
  • 2 huevos
  • 2 tazas de harina de trigo
  • 1 cdta. de polvo para hornear si la harina no tiene leudante
  • 100 gr de chocolate semiamargo
  • 50 gr de almendra enteras

Elaboración paso a paso

  • Precalienta el horno a 210ºC.
  • Bate la mantequilla hasta que esté esponjosa; agrega la leche condensada con la vainilla y el huevo hasta mezclar perfectamente.
  • Añade poco a poco la harina y el polvo para hornear (previamente pasados por un colador).
  • Cuando ya tengas la masa lista, puedes añadir el chocolate y la almendra.
  • Refrigera la masa por 20 minutos.
  • Cubre una bandeja de hornear con papel encerado y coloca, con una cuchara, un poco de la mezcla.
  • Hornea por 15 minutos o hasta que las orillas estén doradas.
  • Disfruta con lo que quieras.

Tips para las galletas de almendras y chocolate

  • Puedes utilizar la almendra como adorno.
  • También puedes agregar un poco de almendras trituradas (no en polvo) a la masa y así tendrán un sabor más acentuado.
  • Si no tienes papel encerado puedes enharinar y engrasar una bandeja apta para horno, recuerda que crecerán al cocinarse, debes dejar distancia de 3 centímetros como mínimo entre cada una.
  • Si deseas usar cacao para dar un toque mayor de chocolate, agrega 1 cucharada colmada a la mezcla.
  • Si te sobra masa, puedes congelarla bien envuelta en plástico y durará hasta 3 meses. Para volver a hacer galletas sácala del congelador y deja enfriar un poco y luego procede como explico en el paso a paso.
  • Las que ya te queden horneadas puedes guardarlas en un envase con tapa dentro de la despensa.

Más sabores de galletas

  • Galletas caseras
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  • Galletas con chispas de chocolate
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  • Galletas Óreo caseras
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Publicado en: Postres, Recetas

Acerca de María Alejandra Gómez

Periodista, escritora, esposa y madre, amante de la buena comida. Disfruto en la misma medida cocinar que comer. Preparar platos para compartir en familia es el placer de mi vida.

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