• Saltar al contenido principal
  • Saltar a la barra lateral principal

Comedera - Recetas, tips y consejos para comer mejor. logo

  • Home
  • Recetas
    • Comida Vegetariana
    • Carnes
    • Recetas de pollo
    • Pescados y Mariscos
    • Arroces
    • Huevos
    • Ensaladas
    • Verduras
    • Sopas y cremas
    • Postres
  • Bebidas y cócteles
  • Recetas por países
    • Comida española
    • Comida italiana
    • Comida mexicana
    • Comida peruana
    • Comida venezolana
    • Comida colombiana
    • Comida Ecuatoriana
    • Comida china
  • Inspiración
Comedera / Recetas / Pasta/tallarines / Receta de macarrones a la carbonara

By Emilys Velásquez Deja un comentario

Receta de macarrones a la carbonara

macarrones a la carbonara

Prepara estos macarrones a la carbonara, una receta exquisita y muy cremosa que será una gran opción para tu menú semanal. Te explicamos a cómo realizarla en casa con esta receta de Comedera.

Si hay algo que se consume en Italia, es la pasta; y ni hablar en el resto del mundo. Es que un buen plato con cualquier salsa ya es sinónimo de una excelente alternativa para comer. Hoy prepararemos una de las más tradicionales y ricas.

Los macarrones a la carbonara se realizan con este tipo de pasta muy popular y una salsa blanca clásica a base de huevo, mantequilla, sal, pimienta y tocineta que le aportará el toque crocante. La cereza del pastel en este platillo es el queso parmesano, sinónimo de una comida excelsa.

Es muy sencillo de hacer y en pocos minutos tendrás una increíble receta que podrás presentársela a tu familia. Además, es una genial idea para almuerzo o cena romántica.

¡Comencemos!

macarrones a la carbonara
No ratings yet

Cremosos macarrones a la carbonara, paso a paso

Prepara estos deliciosos macarrones a la carbonara, una receta muy especial.
Plato Pasta y tallarines
Cocina Italiana
Keyword Receta tradicional
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo total 35 minutos
Raciones 3 personas
Calorías 520kcal
Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

  • 250 gr de macarrones
  • 1 huevo
  • 1 yema de huevo
  • 120 gr de tocineta
  • 2 cdas de mantequilla
  • Sal y pimienta al gusto
  • Queso parmesano al gusto

Elaboración paso a paso

  • Vamos a iniciar nuestra receta, cociendo los macarrones los cuales deben quedar al dentes. Para ello te recomiendo que sigas las instrucciones del empaque para facilitar su cocción.
  • Mientras tu pasta se esté cocinando, vas a cortar en cuadritos las tocinetas.
  • Pondrás a calentar una cazuela, cuando esté caliente le añades la mantequilla y las tocinetas picaditas. Cocínalas hasta que estén bien doraditas y crocantes. Apaga y reserva.
  • Cuando notes que tu pasta esté casi lista, vas a batir el huevo junto a la yema hasta que se integren. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
  • Una vez cueles tu pasta, la agregarás inmediatamente en la olla donde se cocinó y posteriormente le incorporarás la mezcla de huevos.
  • Mezcla rápidamente con una cucharada hasta que todo se integre y quede una pasta cremosa. El vapor de los macarrones hará que el huevo se cocine y cuaje un poco.
  • Procede ahora a añadir la tocineta crocante, mezcla hasta integrar.
  • Sirve con queso parmesano y tendrás un platillo fenomenal.
  • ¡Disfruta!

Trucos para tus macarrones a la carbonara

  • Esta receta la puedes hacer sin problemas con otro tipo de pasta corta, bien sea penne o rigatoni. También intentálo con fetuccini, farfalle o fusilli.
  • El truco para que te quede en su punto, es mezclar la pasta calienta con los huevos y remover rápidamente para que se cocine con el calor, pero quede cremoso y no tan cuajado.
  • Hay personas que le agregan nata o crema de leche para hacerla mucho más cremosa o darle otro toque. Dependerá del gusto de las personas.

Más recetas de pasta

  • Macarrones a la boloñesa
  • Penne alla boscaiola
  • Espagueti con albóndigas de pavo
  • Fetuccini en salsa boscaiola
  • Espagueti en salsa de espinaca
  • Espagueti con almejas
  • Espagueti con gambas

Publicado en: Pasta/tallarines, Recetas, Recetas de Comida italiana

Acerca de Emilys Velásquez

Soñaba con ser chef, pero me enamoré del periodismo. Ahora combino estas dos pasiones en Comedera.

¡Espero ser tu guía para que deleites el paladar de todos tus comensales!

También: Locutora | Community Manager.

RECIBE GRATIS

LAS RECETAS MÁS SABROSAS Y FÁCILES EN TU EMAIL

Pronto recibirás tu primer boletín

Interacciones con los lectores

DEJA UN COMENTARIO Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Barra lateral principal

Síguenos en Youtube Síguenos en Instagram Síguenos en Facebook Síguenos en Pinterest

Recetas destacadas

  • Cómo hacer arroz blanco perfecto
  • Cómo hacer arroz chino
  • Cómo hacer pan casero
  • Cómo hacer pizza casera - Masa para pizza
  • Cómo hacer paella de marisco
  • Cómo hacer galletas de avena caseras
  • Cómo hacer la tortilla de patatas perfecta
  • Cómo hacer pollo asado perfecto
  • Receta de arroz con pollo: fácil, abundante y delicioso

Comiendo saludable

  • Recetas saludables
  • Postres saludables
  • Recetas light
  • Postres light
  • Recetas bajas en calorías
  • Recetas para adelgazar

Más Recetas

  • Recetas Caseras
  • Recetas de Postres Fáciles
Copyright 2023 © Comedera.Com
About - Política de Privacidad - Afiliados - Política de Cookies