• Saltar al contenido principal
  • Saltar a la barra lateral principal

Comedera - Recetas, tips y consejos para comer mejor. logo

  • Home
  • Recetas
    • Comida Vegetariana
    • Carnes
    • Recetas de pollo
    • Pescados y Mariscos
    • Arroces
    • Huevos
    • Ensaladas
    • Verduras
    • Sopas y cremas
    • Postres
  • Bebidas y cócteles
  • Recetas por países
    • Comida española
    • Comida italiana
    • Comida mexicana
    • Comida peruana
    • Comida venezolana
    • Comida colombiana
    • Comida Ecuatoriana
    • Comida Salvadoreña
    • Comida hondureña
    • Comida china
  • Inspiración
Comedera / Recetas / Receta de torta de milanesa paso a paso

By María Alejandra Gómez Deja un comentario

Receta de torta de milanesa paso a paso

Torta de milanesa

Las tortas mexicanas son una obra de arte, una verdadera obra maestra porque puedes comer súper delicioso rápidamente y con el relleno que te guste.

Esta es una receta perfecta para el desayuno, la cena, para el almuerzo rápido funciona de maravilla o para disfrutar de una rica merienda por la tarde.

En las calles de México, las tortas, los tamales y los tacos son tan famosas y tan fáciles de encontrar porque son deliciosas.

No hay mucho que saber,  sólo te dejaré unas tácticas para que el empanado de la milanesa no se parta durante la cocción y que puedas disfrutar de un trozo de carne muy jugoso y suave.

Vamos de inmediato a revisar lo que necesitarás y cómo hacer todo el proceso para que sea un verdadero placer hacer y luego saborear con esta deliciosa torta de milanesa.

Torta de milanesa
No ratings yet

Cómo hacer torta de milanesa paso a paso

Torta de milanesa: un desayuno, almuerzo o cena delicioso y con muchísimo sabor.
Plato Sandwich
Cocina Mexicana
Keyword receta facil
Tiempo de preparación 5 minutos minutos
Tiempo de cocción 10 minutos minutos
Tiempo total 15 minutos minutos
Raciones 2 personas
Calorías 793kcal
Autor María Alejandra Gómez

Ingredientes

  • 2 milanesas de res
  • 1 huevo
  • 2 cda de leche
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1½ taza de pan molido
  • 2 pan telera
  • 2 aguacates
  • ½ taza de frijoles refritos
  • Queso mozzarella
  • Mayonesa al gusto
  • Lechuga picada en finas tiras al gusto
  • 1 tomate cortado en rebanadas

Elaboración paso a paso

  • En un recipiente mezcla el huevo con la leche, sal y pimienta.
    Torta de milanesa
  • Pasa las milanesas por la mezcla del huevo por cada lado.
    Torta de milanesa
  • Repite este proceso con cada una.
  • Pasa la milanesa por el pan molido procurando que quede completamente cubierta.
    Torta de milanesa
  • En una sartén con suficiente aceite, fríe las milanesas hasta que estén cocidas y doradas por ambos lados.
    Torta de milanesa
  • Retira y deja en una servilleta para absorber el exceso de grasa
  • Corta el pan en dos y agrega mayonesa en ambas partes. Unta de frijoles refritos la parte inferior.
    Torta de milanesa
  • Sobre la tapa inferior pon la lechuga, el tomate, la milanesa, el queso y el aguacate.
    Torta de milanesa
  • Sazona con sal y pimienta al gusto.
  • Cierra tu torta, y acompaña con la salsa de tu preferencia.

Video

Tips para la torta de milanesa 

Hay varias cosas que debes cuidar para que la milanesa tenga un sabor y textura ideal:

  • La carne debe ser magra, no puede tener grasa ni nervios.
  • Machacar la carne le da más suavidad y permite que sea más sencillo disfrutarla dentro del pan.
  • Al machacar la carne no puede romperse, debe quedar como una hoja, lisa y con el mismo grosor. La carne tiende a encogerse al freírse y si dejas partes más gruesas quedará más dura que el resto.
  • Utiliza una sartén grande, que el pedazo de carne quede completamente extendido y se pueda cocinar uniformemente.
  • Debes dejar pasar un minuto para que la harina se adhiera bien a la carne, no freír inmediatamente porque se desprenderá el rebozado.
  • Utiliza una espátula para voltear la carne y ayúdate con un tenedor. Una pinza también funciona bien.
  • El aceite debe estar bien caliente antes de colocar la carne.
  • No toques el escalope a cada momento, deja que esté expuesto al fuego por 1 minuto como mínimo y luego voltea.
  • Al sacarlo de la sartén colócalo directo al plato para servir. No lo pases de un plato a otro porque se quiebra.
  • Recuerda que el sabor es lo más importante, entonces no dejes el empanizado de lado, esmérate en hacer un rebozado sabroso.
  • Necesitas pan telera, aquí te doy una receta muy sencilla.

Revisa estas comidas mexicana

  • Guacamayas
  • Caldo de camarón
  • Carne en su jugo
  • Tacos villamelón
  • Poke bowl

Video y fotos: Grosby Group.

Publicado en: Comida mexicana, Recetas

Acerca de María Alejandra Gómez

Periodista, escritora, esposa y madre, amante de la buena comida. Disfruto en la misma medida cocinar que comer. Preparar platos para compartir en familia es el placer de mi vida.

RECIBE GRATIS

LAS RECETAS MÁS SABROSAS Y FÁCILES EN TU EMAIL

Pronto recibirás tu primer boletín

Interacciones con los lectores

DEJA UN COMENTARIO Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Barra lateral principal

Síguenos en Youtube Síguenos en Instagram Síguenos en Facebook Síguenos en Pinterest

Recetas destacadas

  • Cómo hacer arroz blanco perfecto
  • Cómo hacer arroz chino
  • Cómo hacer pan casero
  • Cómo hacer pizza casera - Masa para pizza
  • Cómo hacer paella de marisco
  • Cómo hacer galletas de avena caseras
  • Cómo hacer la tortilla de patatas perfecta
  • Cómo hacer pollo asado perfecto
  • Receta de arroz con pollo: fácil, abundante y delicioso

Comiendo saludable

  • Recetas saludables
  • Postres saludables
  • Recetas light
  • Postres light
  • Recetas bajas en calorías
  • Recetas para adelgazar

Más Recetas

  • Recetas Caseras
  • Recetas de Postres Fáciles
Copyright 2023 © Comedera.Com
About - Política de Privacidad - Afiliados - Política de Cookies