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Comedera / Ensaladas / Receta de ensalada de pasta con pollo fácil

By Daniel Deja un comentario

Receta de ensalada de pasta con pollo fácil

ensalada de pasta con pollo

La ensalada de pasta con pollo es una comida completa. Tiene todo lo que necesitas: proteínas, carbohidratos, vegetales y aceite de oliva.

Puedes hacerla para una cena o almuerzo. Va de maravilla.

Esta receta de ensalada de pasta y pollo además, es una comida a la que puedes aplicarle toda la creatividad del mundo. Es un plato perfecto para personalizar, experimentar y hacerlo único.

Los ingredientes clave para preparar ensalada de pasta son:

La pasta

Lo ideal es que uses macarrones o algún tipo de pasta corta. La cocinas al dente con un toque de sal y la dejas enfriar.

El pollo

Una pechuga de pollo asado es lo más usado. Puedes ser creativo y usar pollo frito empanado.

También puedes usar sobras de pollo al horno del día anterior o incluso carne que haya sobrado de alguna sopa o hervido.

Hojas verdes

Aquí comienza la diversión: lechuga, rúcula, canónigos, espinacas, cualquiera de estas, o todas juntas, son perfectas para hacer una ensalada de pasta deliciosa.

Condimentos

Además de sal y pimienta. Aquí puedes ser creativo. Puedes agregar hierbas aromáticas, (cilantro, menta), frutos secos (maní, nueces), frutas (manzana, pera), zumo (limón, naranja), especias variadas, vinagre balsámico y por supuesto, nunca olvides un buen chorro de aceite de oliva virgen extra.

Recuerda, esta receta de ensalada de pollo y pasta es perfecta para dar rienda suelta a tu creatividad. A continuación te voy a explicar cómo la hago yo, puedes agregarle y quitarle lo que te provoque ¡y nos cuentas!

ensalada de pasta con pollo
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Cómo hacer ensalada de pasta con pollo

Preparación paso a paso de una deliciosa ensalada de pasta con pollo casera. Muy fácil y rápida de hacer.
Plato Ensaladas
Cocina Casera
Keyword receta saludable
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 30 minutos
Raciones 2
Calorías 225kcal
Autor Daniel

Ingredientes

  • 150 gramos de pasta corta. Macarrones van bien.
  • 1 pechuga de pollo
  • Algunas hojas de lechuga
  • Hojas de rúcula
  • ½ Cebolla
  • ¼ de pimiento rojo
  • Un puñado de maní
  • Una pizca de orégano
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • ½ limón opcional.

Elaboración paso a paso

  • Cocina la pasta en una olla con agua y una pizca de sal. Cuando esté al dente retira del fuego y enfría inmediatamente con agua helada.
  • Haz la pechuga de pollo a la plancha. Déjala reposar una vez lista y desméchala o pícala en trozos con un cuchillo.
  • Corta con las manos las hojas de lechuga y rúcula. Calcula las porciones de cada una según tu gusto.
  • Pica la cebolla y el pimiento en cubos pequeños.
  • Ahora simplemente mezcla todos los ingredientes en un bowl donde quepan cómodamente.
  • Agrega sal, pimienta, un toque de orégano y aceite de oliva.
  • Si te gusta el toque ácido, puedes ponerle un chorro de jugo de limón.

ensalada de pasta con pollo

Variaciones de la ensalada de pasta con pollo

  • Ensalada de pasta con pollo estilo asiático: Puedes seguir todos los pasos de esta receta pero vas a incorporar un poco de jengibre rallado y un par de cucharadas de miel y salsa de soja. No le pongas el orégano ni aceite de oliva. Un chorro de aceite de sésamo le va de maravilla.
  • Ensalada de pasta fría con pollo y mayonesa: Sustituye las hojas verdes (lechuga, rúcula) por una zanahoria rallada. Ponle un par de cucharadas de mayonesa. Mezcla bien y deja enfriar antes de comerla.
  • Ensalada de pasta con pollo picante: Exactamente la misma receta pero le pones un par de guindillas rojas picadas, sin las semillas.

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Otras ensaladas que te podrían gustar

  • Ensalada de arroz
  • Ensalada cesar
  • Ensalada rusa

Y también puedes visitar nuestra página de recetas de ensaladas y la página de recetas con pollo. En ambas tenemos comidas muy fáciles de hacer para cualquier ocasión.

Publicado en: Ensaladas, Pasta/tallarines, Pollo, Recetas, Recetas faciles, Recetas saludables

Acerca de Daniel

Hola, soy Daniel Noboa. Estudié fotografía, periodismo y artes culinarias. Me gusta cocinar y viajar. Me encanta fotografiarlo todo, probar nuevos sabores y por supuesto, cocinarlo todo.

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