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Comedera / Recetas / Panes y masas / Receta fácil para hacer pan ácimo

By María Alejandra Gómez Deja un comentario

Receta fácil para hacer pan ácimo

Pan ácimo

Hay muchas formas de llamar a este sencillo pan sin levadura que se hace con sólo 5 ó 4 ingredientes, depende si lo quieres integral o normal.

El pan ácimo, pan pita o pan árabe, es uno de los panes más antiguos que existen, por su significado religioso para los Judíos y para los Cristianos sigue vigente en la actualidad, además por ser de elaboración rápida porque, al no tener levadura no tiene tiempo de fermentación y lo mejor es que es muy económico.

Es un pan que no tiene miga, plano y suele usarse para untar mermeladas o paté, es como una tostada que acompaña a las comida.

Podemos colocarle las semillas que disponga en su despensa. Vamos a hacer esta receta de pan ácimo de inmediato.

Pan ácimo
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Receta para hacer pan ácimo

Prepara paso a paso este delicioso pan sin levadura, fácil.
Plato pan, bollería, harinas
Cocina Saludable
Keyword al horno
Tiempo de preparación 1 hora 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 1 hora 30 minutos
Raciones 4
Calorías 395kcal
Autor María Alejandra Gómez

Ingredientes

  • 500 grs. harina de trigo
  • 220 ml agua tibia
  • 1 cda. sal fina
  • 25 grs. aceite de oliva

Elaboración paso a paso

  • En un bol mezclamos la harina junto al agua y el aceite.
  • Dentro del recipiente con una espátula vamos mezclando poco a poco veremos como la masa va despegándose del recipiente.
  • Espolvoreamos harina sobre un mesón limpio y seguimos amasando unos 10 minutos más.
  • Formamos una bola con la masa y la guardamos en un recipiente limpio por una hora.
  • Transcurrido el tiempo de reposo, sacamos de nuevo la masa yformamos círculos con la ayuda de un rodillo.
  • Pasamos un pincel por encima de cada pieza empapado en aceite de oliva.

Horneado

  • Precalentamos el horno 10 minutos antes de introducir la bandeja.
  • Forramos una bandeja con papel de horno y sobre ella ponemos los panes.
  • Horneamos durante 15 minutos a 200 ºC, justo en el centro del horno.
  • Es posible que requiera mayor cocción ,eso depende del horno. Sólo verifiquemos que no se pase, porque es un pan delgado.

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  • Pan de cereales
  •  Pan de cristal
  • Pan de aceitunas
  • Pan Ezequiel
  • Pan de Dios

Publicado en: Panes y masas, Recetas

Acerca de María Alejandra Gómez

Periodista, escritora, esposa y madre, amante de la buena comida. Disfruto en la misma medida cocinar que comer. Preparar platos para compartir en familia es el placer de mi vida.

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