Los muffins de chocolate forman parte de esos postres inolvidables que todos hemos probado y siempre queremos repetir. Por esta razón, para que te los hagas tú mismo y repitas mil veces, queremos enseñarte cómo prepararlos en casa.
Sin embargo, lo primero que debes saber, antes de entrar en la receta, es que muffins y cupcakes son 2 cosas distintas, aunque no lo parezca. Algunas personas suelen usar estos términos libremente para referirse a uno ú otro de estos dulces, y no debería ser.
Te explico: aunque de forma sean similares, los cupcakes suelen ser más pequeños que los muffins, además de ser siempre dulces y de, en la mayoría de los casos, estar decorados. Pueden estar bañados en sirope, tener crema pastelera encima, merengue francés, M&Ms, caramelos, frutas, o todas las anteriores.
Por su parte, los muffins no necesariamente tienen que ser dulces todo el tiempo, no se les suele decorar y podría decirse que su aspecto es más “rústico” que el de un cupcake.
Por último, los cupcakes llevan mantequilla entre sus ingredientes y los muffins aceite vegetal.
¿Te ha quedado clara la diferencia entre muffins y cupcakes? Bueno, procedamos entonces con la magnifíca, deliciosa, exquisita, encantadora, sabrosa, apetecible, increíble y suculenta receta para preparar Muffins de Chocolate en la cocina de tu casa.
Receta de Muffins de Chocolate
Ingredientes:
- 120 gr azúcar
- 1 sobre de azúcar de vainilla
- 1 huevo
- 80 ml de aceite
- 300 ml de leche
- 250 gr de harina
- 1 sobre de levadura
- Una pizca de sal
- 3 cucharadas de cacao en polvo
- 100 gr de una tableta de chocolate negro
- 2 cucharadas de almendras picadas o en láminas (opcional)
Preparación:
Precalienta el horno a 200 ºC.
Primero pon en un bowl la harina, la levadura, la sal y el cacao por un lado, después y de forma separada se mezclan el azúcar, la vainilla, el huevo, el aceite y la leche. Seguidamente vas a juntar las dos mezclas.
Ahora ve cortando la tableta de chocolate en láminas y échalo en la mezcla anterior.
¡Ya está casi todo listo, solo queda meter la masa en el horno!
Lo ideal para esta receta de muffins de chocolate es tener en casa una bandeja con moldes individuales, pero si no la posees puedes colocar la masa en una bandeja para hacer bizcochos.
Unta el molde previamente con mantequilla. Una vez hayas puesto la masa en dicho molde, mételo en el horno unos 20-25 minutos.
Transcurrido este tiempo revisa tus muffins de chocolate, que ya deberían estar listos.
Ahora bien, puedes dejarlos así o decorar con almendras por encima. Hay quien hace un glaseado de chocolate con 6 cucharadas de mantequilla, ⅓ de taza de leche y media taza de cacao, pero esto ya es opcional. También puedes ponerle simplemente una cereza en el tope para darle un toque de color.
Al final, se trata de muffins de chocolate, da igual si los decoras o no.
¡Que los disfrutes!
Por: J. López
Receta para Muffins de Chocolate
Ingredientes
- 120 gr azúcar
- 1 sobre de azúcar de vainilla
- 1 huevo
- 80 ml de aceite
- 300 ml de leche
- 250 gr de harina
- 1 sobre de levadura
- 1 pizca de sal
- 3 cucharadas de cacao en polvo
- 100 gr de una tableta de chocolate negro
- 2 l cucharadas de almendras picadas o en áminas opcional
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 200 ºC.
- Pon en un bowl la harina, la levadura, la sal y el cacao por un lado, después y de forma separada se mezclan el azúcar, la vainilla, el huevo, el aceite y la leche. Seguidamente vas a juntar las dos mezclas.
- Corta la tableta de chocolate en láminas y échalo en la mezcla anterior.
- ¡Ya está casi todo listo, solo queda meter la masa en el horno!
- Lo ideal para esta receta de muffins de chocolate es tener en casa una bandeja con moldes individuales, pero si no la posees puedes colocar la masa en una bandeja para hacer bizcochos.
- Unta el molde previamente con mantequilla. Una vez hayas puesto la masa en dicho molde, mételo en el horno unos 20-25 minutos.
- Transcurrido este tiempo revisa tus muffins de chocolate, que ya deberían estar listos.
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