Sabemos que hay muchas opciones de salsa de arándanos en el supermercado, pero no hay nada como disfrutar de su versión casera y lo mejor es que solo necesitas 5 ingredientes. Sí, leíste bien, 5 ingredientes.
Este consentido de las cenas decembrinas va a sorprender a todos, con su sabor dulce, ligeramente agrio, pero muy fresco; te lo aseguramos.
La salsa de arándanos es ideal para acompañar un pavo o pollo al horno, porque agrega textura y sabor, sin opacar a la proteína. Pero si te sobra, puedes disfrutarla con pan tostado, hot cakes, para aderezos o vinagretas.
Consiente a tus invitados con una comida realmente casera, te lo van a agradecer. Aquí te dejamos la receta completa y más abajo encontrarás algunos tips para asegurarte que la salsa de arándanos sea un éxito.
Cómo hacer salsa de arándanos casera
Ingredientes
- 1 taza azúcar
- 1/2 taza agua
- 1/2 taza jugo de naranja fresco
- 340 gr arándanos
- ¼ cdta canela en polvo
Elaboración paso a paso
- En una olla mediana hierve el azúcar, agua y el jugo de naranja.
- Agrega los arándanos y la canela.
- Deja hervir a fuego lento por 10-15 minutos o hasta que la salsa comience a espesar. Revuelve ocasionalmente.
- Retira del fuego y deja que enfríe por completo.
- Tapa y refrigera hasta que sea momento de servirla.
Salsa de arándanos: tips ganadores
- Si no encuentras arándanos frescos, puedes utilizar su versión congelada, la diferencia es que tomarán un poco más de tiempo en hervir.
- Para conseguir ese increíble sabor dulce y ligeramente agrio, te recomendamos usar naranjas frescas. El jugo de bote va a cambiar el sabor y la textura.
- Si quieres darle un toque especial, puedes usar mitad azúcar blanca y mitad azúcar morena.
- Si después del festín, te sobra salsa de arándanos puedes congelarla hasta por 3 meses en un contenedor hermético. Asegúrate de dejar un espacio de 2 cm en la parte superior.
¿Y si quiero personalizar mi salsa de arándanos?
- Puedes agregar una vara de canela y unas pizcas de nuez moscada y clavo en polvo.
- La vainilla combina bien con los sabores, te recomendamos agregar 1/2 cucharadita a la mezcla.
- Después de que la salsa de arándanos se enfríe, puedes agregar nuez picada finamente.
Muchas gracias por los envíos, nací en una Dulcería y le daremos el toque Perú 🤗
Uhmmmm…rica!