Te enseño a realizar desde casa este snack de garbanzos, un aperitivo con mucha sazón para tus comensales.
Aunque el garbanzo, mayormente, es consumido en cremas, guisos o sopas, esta versión diferente y especial. Su preparación no te llevará mucho tiempo, en pocos minutos tendrás una merienda súper rica.
Este snack de garbanzos lo haremos condimentando el grano con comino, canela, tomillo, sal, pimentón picante, aceite de oliva y zumo de limón. Mezclas, luego se horneará hasta que queden suaves y muy sabrosos.
Puedes disfrutarlo como una merienda por la tarde, e incluso como un abreboca a tu plato principal o puede ser el protagonista en tu mesa de tapas.
Snack de garbanzos rápido y fácil
Receta de snack de garbanzos delicioso para tus comensales.
Raciones 2 personas
Calorías 390kcal
Ingredientes
- 200 gr de garbanzos cocidos
- 1 cda de comino
- 1 cda de tomillo
- 2 cditas de aceite de oliva
- 1/2 cdita de canela
- Sal y pimienta al gusto
- Zumo de media lima
- 3 cdas de pimentón picante
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 200º C.
- Luego, en un bol añade el comino, el tomillo, la canela, el pimentón picante, el aceite de oliva, el zumo de la media lima, sal y pimienta al gusto.
- Vierte ahora los garbanzos cocidos y mezcla hasta que queden bien marinados.
- Deja marinar por 15 minutos para que tomen mucho sabor.
- Prepara una bandeja con papel de cocina y extiende los garbanzos.
- LLeva al horno y cocina por 20 minutos a 200º C.
- Saca el horno, sirve y disfruta tibio.
Video
Tips para el snack de garbanzos
Para esta rica receta, debes elegir un buen tipo de garbanzo. Te dejo algunas opciones:
- Castellano: De tamaño medio o grande, redondeado y amarillento. Es el garbanzo que más se conocido.
- Blanco lechoso: Cocido es muy tierno y es uno de los más apreciados por los gastrónomos.
- Venoso andaluz: Tiene un sabor muy fuerte. En esta provincia también se cultiva el garbanzo chamad, híbrido con el garbanzo castellano.
- Pedrosillano: Es muy pequeño y redondo, también es muy popular por su sabor y textura
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Video y fotos de Grosby Group.
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