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Comedera / Recetas / Tostadas de frijoles paso a paso

By María Alejandra Gómez Deja un comentario

Tostadas de frijoles paso a paso

Las tostadas de frijoles son muy fáciles de preparar, económicas y muy saciantes. Es una herramienta para un desayuno, almuerzo o cena rápido y cargado de bastante energía por el alto contenido de hierro de los frijoles.

No es una receta cerrada, en esta preparación te indico cómo hacerlas solamente de frijoles, pero si tienes una carne o pollo hecho con antelación pues agrégalo para que puedas disfrutar de más sabores.

Utilizaremos frijoles ya cocidos, puede ser en lata o unos que tengas guardados de otros días, aguacate y elote.

Este es uno de mis platos favorito de la  gastronomía mexicana, es un plato súper sencillo y me encanta todo lo que sea crujiente.

Empecemos con el paso a paso para que hagas estas deliciosas tostadas de frijoles.

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Aprende a hacer tostadas mexicana de frijoles

Sigue este rápido paso a paso y disfruta de esta preparación que te hará sentir como en México.
Plato Legumbres
Cocina Mexicana
Keyword Receta tradicional
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 5 minutos
Tiempo total 10 minutos
Raciones 4 porciones
Calorías 216kcal
Autor María Alejandra Gómez

Ingredientes

  • 8 tostadas de maíz
  • 2 tazas frijoles cocidos
  • 1 taza de salsa de tomate
  • 2 cdtas. de salsa picante
  • 1 cdta. de comino en polvo
  • 1 aguacate
  • 8 tomates cherry
  • 1/4 taza de grano de elote

Elaboración paso a paso

  • En una sartén a fuego medio, agrega un poco de aceite de oliva, los frijoles y caliéntalos por 1 minuto.
    Tostadas de frijoles paso 1
  • Corta los tomates cherry en 4 partes y los aguacates en julianas. Reserva.
  • Agrega a la sartén de los frijoles la salsa de tomate.
    Tostadas de frijoles paso 2
  • Añade también la salsa picante y el comino.
    Tostada de frijoles paso 3
  • Mezcla bien hasta que los ingredientes se integren y deja cocinar durante 3 minutos.
    Tostadas de frijoles paso 4
  • Sirve en una tostada primero la mezcla de los frijoles con las salsas, el aguacate, los tomates cherry y el maíz.
    Tosatada de frijoles paso 5
  • Puedes agregarle un toque de jugo de limón. ¡Disfruta caliente!

Video

¿Qué más puedo agregar a las tostadas de frijoles?

No hay límites para los sabores que puedes añadir a este delicioso plato.

Las mejores maneras de comerla es con:

Carne molida: si ya está hecha caliéntala y deja que quede seca para que no ablande la tostada.

Pollo mechado: como lo prepares, si al sancocharlo agregas adobo, sal y ajo no tendrás que añadirle más sabores. También debe estar seco para que se mantenga la textura crujiente de la tostada.

Vegetales: la lechuga, en cualquiera de sus variantes es bonísima opción para las tostadas, después de lavar corta la lechuga en tiritas y agrega a tu tostada.

Quesos: rallado o en trozos, lo importante es que sea fresco y no muy húmedo.

Salsas: aquí el menú es muy extenso, en Comedera tenemos muchas salsas con las que puedes jugar a la hora de disfrutar de tu tostada de frijoles.

  • Salsa de mango y chipotle y  salsa taquera con limón y maggi
  • Salsa macha
  • Salsa de chiles
  • Salsa de tomatillos

Más recetas mexicanas

Si eres amante de esta deliciosa y colorida gastronomía aquí te dejo algunos platos que puedes recrear en cualquier momento.

  • Palanquetas de cacahuetes
  • Quesadillas
  • Enchiladas
  • Chilaquiles de mole
  • Salchichas a la mexicana

 

Video y fotos: Grosby Group.

Publicado en: Comida mexicana, Recetas

Acerca de María Alejandra Gómez

Periodista, escritora, esposa y madre, amante de la buena comida. Disfruto en la misma medida cocinar que comer. Preparar platos para compartir en familia es el placer de mi vida.

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