wok de verduras
4.25 de 4 votos
Imprimir

Cómo hacer wok de verduras

Receta de wok de verduras para principiantes. Aprende a preparar paso a paso un plato saludable y sencillo de verduras al wok con ingredientes caseros.
Tipo de receta Vegetariana
Tipo de cocina Casera, China
Keyword receta facil, receta saludable
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 5 minutos
Tiempo total 10 minutos
Calorías 135 kcal
Autor daniel

Ingredientes

  • 2 zanahorias
  • ½ cebolla
  • ½ pimiento verde o rojo, o ambos
  • ½ calabacín
  • 1 taza de brócoli fresco
  • ½ taza de maíz
  • 1 puñado de judías verdes
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Salsa de soja

Preparación

  1. Primero debes picar todo: la cebolla y los pimientos en cubos pequeños. El calabacín y la zanahoria en rodajas y el brócoli límpialo y córtalo en piezas medianas o pequeñas, un poco según tu preferencia.
  2. Calienta el wok a fuego muy alto. Ponle un chorro de aceite vegetal y casi de inmediato empieza a saltear los ingredientes.
  3. Agrega la zanahoria, saltéala un par de minutos.
  4. Agrega el brócoli, saltea otro par de minutos.
  5. Echa el calabacín y casi de inmediato los pimientos y la cebolla.
  6. Saltea todo junto hasta que los colores sean brillantes.
  7. Revisa que la zanahoria esté “al dente”.
  8. Pon el maíz, una pizca de sal, pero poca eh, y otra de pimienta.
  9. En este momento vas a echar la salsa de soja.
  10. Retira del fuego y sirve.