agua de coco para leche de coco
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Haciendo leche de coco casera

Aprende cómo se hace paso a paso la leche de coco casera para tus recetas o para beberla sola.
Plato Postres
Cocina Casera
Keyword receta facil
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo total 10 minutos
Raciones 2
Autor Daniel

Equipment

Ingredientes

  • 1 coco

Elaboración paso a paso

  • Lo primero que debes hacer es sacarle el agua al coco, esto es fácil: los cocos tienen en su parte superior 3 "ojos", uno de ellos puedes penetrarlo con un cuchillo o un destornillador. Tan sencillo como que lo haces y le sacas el agua de coco por ahí (no la botes).
  • Una vez vaciado, debes partir el coco. Golpéalo contra el piso o usa un martillo, esa parte la decides tú.
  • Luego de partirlo le sacas toda la carne blanca procurando pelarla bien con un cuchillo para que no le queden partes marrones.
    carne de coco
  • Posteriormente viene la creación de la leche.
  • En una licuadora agregas el agua del coco, que nunca es más de media taza, una taza de agua (para empezar) y los pedazos de la carne del coco. Lo licúas todo a alta velocidad durante un par de minutos y revisas el espesor, agrega más agua de ser necesario.
    coco licuado
  • Cuando tengas el espesor deseado, pasa la mezcla por un colador y con la mano vas apretando la carne que está picada para sacarle la máxima cantidad de líquido.
    proceso leche de coco
  • El líquido blanco resultante, es tu leche de coco.
    leche de coco lista