Receta de salsa arrabiata casera
Paso a paso para crear una deliciosa salsa italiana con un toque picante
Raciones 4 tazas
Calorías 350kcal
Ingredientes
- 2 cdta aceite de oliva
- 1 pieza cebolla picada pequeña
- 2 dientes ajo picado
- 1 lata jitomates picado de 411 gr
- 1 lata pasta de jitomate de 170 gr
- 1½ tazas caldo de pollo
- 1 cda albahaca fresca picada
- 1 cda perejil fresco picado
- ½ cdta hojuelas de chile
- ½ cdta sal kosher
Elaboración paso a paso
- Calienta el aceite de oliva en una olla mediana a fuego medio-alto. Agrega las cebolla y saltea por 3 minutos. Agrega el ajo y saltea por 30 segundos más.
- Baja la flama a fuego medio y agrega los tomates picados, la pasta de tomate, el caldo de pollo, albahaca, perejil, las hojuelas de chile y la sal.
- Deja hervir a fuego lento hasta que reduzca ligeramente, cerca de 10 minutos. Revuelve los ingredientes ocasionalmente.
- Licúa hasta que los ingredientes se incorporen de forma uniforme y en la consistencia que deseas.
- Prueba y sazona con más sal si es necesario.
- Deja que enfríe por completo antes de vaciar la salsa arrabiata en un contenedor hermético para guardar en el refrigerador.
Nutrition
Calorías: 350kcal