Cómo hacer un delicioso mousse de limón
Sigue este sencillo paso a paso para preparar un increíble postre lleno de sabor y frescura.
Raciones 6 porciones
Calorías 257kcal
Ingredientes
- ½ taza azúcar
- 2 cda maicena
- pizca de sal
- 3 yemas de huevo
- ⅔ taza leche de vaca 2%
- ¼ taza jugo de limón
- 1 cda jugo de lima
- 1½ cdta ralladura de limón
- ½ cdta ralladura de lima
- 1 taza crema batida espesa
- rodajas de limón o lima opcional
Elaboración paso a paso
- En una olla pequeña a fuego medio mezcla el azúcar, maicena y sal.
- Agrega las yemas de huevo y la leche y mezcla hasta que se incorporen los ingredientes.
- Vierte los cítricos y mezcla. Deja hervir a fuego medio y revuelve constantemente. Cocina y revuelve por 2 minutos más. Agrega las ralladuras.
- Apaga el fuego y retira la olla de la estufa. Transfiere la mezcla a un tazón y cubre la superficie con plástico. Mete al refrigerador y enfría por completo. Cerca de 10 minutos.
- En un bowl limpio, sirve la crema y bate hasta que se formen picos suaves. Incorpora a la mezcla de cítricos.
- Sirve en recipientes individuales y decora con rodajas de limón o lima.
Nutrition
Calorías: 257kcal