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hummus de aguacate
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Receta para preparar hummus de aguacate

Este hummus de aguacate es un complemento ideal, es muy rápido y fácil de preparar, además contiene muchos nutrientes
Plato Dips, mermeladas..., Legumbres, Vegetariana
Cocina Árabe
Keyword receta facil, Receta tradicional
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Tiempo total 45 minutos
Raciones 4 personas
Calorías 255kcal
Autor Pamela Rodríguez

Ingredientes

  • 1 ½ taza  garbanzos
  • 1 diente ajo
  • ½ limón
  • 2 aguacates
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1 cucharada tahini, crema de sésamo (ajonjolí)
  • ½ cucharada sal
  • pimienta al gusto

Para decorar

  • 1 ramita perejil
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • semillas de sésamo (ajonjolí)

Elaboración paso a paso

  • Deja remojando los garbanzos por al menos 12 horas
  • Pasadas las 12 horas llévalos a cocer en una olla de presión por 40 minutos luego de que empiece a sacar el vapor
  • En la licuadora o en el procesador de alimentos muele los garbanzos, el ajo, los aguacates, el aceite de oliva, el tahini, el limón, la sal y la pimienta
  • Si queda muy espeso agrega un poco de agua de la cocción de los garbanzos
  • Presenta en un plato y coloca la ramita de perejil, la cucharada de aceite de oliva y las semillas de sésamo para decorar
  • Disfruta con pan pita

Nutrition

Calorías: 255kcal