Receta para preparar pollo relleno de guacamole

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Esta receta no tiene gran complejidad, además es muy rápida de preparar y deliciosa para cualquier ocasión

Plato Pollo

Cocina Casera, Mexicana

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 20

Tiempo de cocción 10

Tiempo total 30

Raciones personas

Calorías 500kcal

Autor Pamela Rodríguez

Pica la cebolla y el chile finamente en cubitos
Pica los tomates (jitomates), pero quítales la pulpa para que el guacamole no quede demasiado líquido
Lava el cilandro y también córtalo bien pequeño
Abre los aguacates por la mitad y quítales el hueso con un cuchillo, con ayuda de una cuchara extrae la pulpa y colócala en un recipiente
Aplasta los aguacates hasta que se haga un puré, pero no por completo papilla
Agrega el tomate (jitomate), cebolla, cilantro y el jugo de medio limón
Ponle sal al gusto
Rebana tus pechugas sin hueso ni piel en mariposa (por la mitad, pero sin llegar a separarlas por completo)
Aplana ligeramente tus pechugas, puedes colocarlas en medio de dos plásticos y golpearla con un rodillo
Salpimienta al gusto tus pechugas por la parte interior y agrega guacamole en el centro
Haz una cama de tocino donde quepan tus pechugas y enróllalas con todo y tocino, como si hicieras un burrito de pechuga de pollo y la tortilla fuera el tocino
Calienta el aceite en un sartén y fríe tus pechugas con tocino rellenas a fuego bajo por todos lados para que logre cocerse bien
Disfruta

Calorías: 500kcal