Receta de alitas mango habanero
Estas alitas mango habanero son una botana perfecta para compartir con amigos o familia, son fáciles de preparar y deliciosas
Raciones 4 personas
Calorías 240kcal
Ingredientes
- 1 ½ kg alitas de pollo
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- paprika al gusto
- 1 cucharada ajo en polvo
- 4 chiles habaneros
- 2 cucharadas harina
- 4 mangos
- ½ taza miel de maple
- ¼ cucharada cúrcuma en polvo
- ¼ taza agua
- 4 dientes ajo
- ¼ cebolla
- 1 cucharada salsa inglesa
- aceite
Elaboración paso a paso
- Limpia tus alitas
- Corta las partes innecesarias de las alitas, las puntas
- Coloca las alitas en un recipiente y sazona con la sal, la pimienta, el ajo en polvo y la paprika
- Cubre las alitas sazonadas con la harina
- Tatema ligeramente los habaneros
- Para la salsa agrega la pulpa de los mangos, los habaneros, la miel de maple, la cúrcuma, el agua, la salsa inglesa, la cebolla, un poco de sal y los dientes de ajo
- Pon a calentar unas dos cucharadas de aceite vegetal y vacía la salsa cuando esté lista
- Deja a fuego bajo por unos 20 minutos hasta que la salsa espese y cambie ligeramente de color
- Retira la salsa del fuego
- En una olla pon suficiente aceite, debe superar la altura de las alitas
- Fríe por 15 minutos tus alitas hasta que estén bien cocidas y crujientes
- Coloca tus alitas en un bowl y báñalas con la salsa
- Mezcla bien tus alitas con la salsa y disfruta
Nutrition
Calorías: 240kcal