Cómo hacer salsa marinera en casa
Sigue el paso a paso para preparar la deliciosa salsa italiana, también conocida como salsa marinara, te va a encantar.
Raciones 2 tazas
Calorías 105kcal
Ingredientes
- 790 g tomates enteros en lata sin piel
- ⅓ taza cebolla blanca picada finamente
- 4 dientes de ajo picados finamente
- 2 cda aceite de oliva
- 3 ramitas de albahaca fresca
- ¼ cdta hojuelas de chile
- 1 cdta orégano
- ¾ cdta sal de mar
- ½ cdta pimienta negra recién molida
Elaboración paso a paso
- En una olla grande a fuego medio-alto, calienta el aceite de oliva. Agrega la cebolla y saltea por 5 minutos, revuelve ocasionalmente.
- Agrega el ajo y las hojuelas de chile. Saltea por 1-2 minutos, mientras revuelves hasta que los ingredientes se combinen.
- Agrega los tomates, con todo y el jugo, orégano, sal y pimienta. Revuelve para combinar los ingredientes.
- Con una cuchara de madera o un machacador, aplasta los tomates suavemente hasta que tengan la consistencia que deseas. Agrega las ramitas de albahaca.
- Deja cocinar la salsa a fuego medio-bajo hasta que hierva. Cuando rompa el hervor, baja la flama a fuego lento, tapa la olla y deja cocinando por 25-35 minutos. Revuelve ocasionalmente.
- Retira el fuego y saca las hojas de albahaca. Prueba y sazona con sal y pimienta si es necesario.
- Sirve y disfruta.
Nutrition
Calorías: 105kcal