Calienta la leche evaporada
Disuelve el café y la cocoa en la leche
En un recipiente coloca el agua y la grenetina
Bate la crema batida y agrega poco a poco la mezcla de café y cocoa, la leche condensada, el queso y la esencia de vainilla
Coloca la grenetina hidratada a baño María y deja que se enfríe un poco
Agrega poco a poco la grenetina a tu mezcla y reserva
Engrasa tu molde para pie
Licúa las galletas hasta que se hagan polvo
Coloca las galletas en tu molde y agrégales la mantequilla derretida
Con ayuda de tus manos integra bien la mantequilla y las galletas y aplasta esta masa hasta el fondo de tu molde para crear una base
Añádele la mezcla de café y queso
Cubre tu molde y déjalo en el refrigerador toda la noche
Desmolda y disfruta