Receta para preparar pollo parmesano
El pollo es muy versátil y esta receta de pollo a la parmesana es deliciosa y fácil de hacer con su increíble toque italiano
Raciones 4 porciones
Calorías 450kcal
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo
- ½ cucharada sal
- ½ cucharada pimienta
- 1 taza queso parmesano rallado
- ½ cucharada ajo en polvo
- ⅔ taza pan molido
- 1 cucharada finas hierbas
- 1 cucharadas mantequilla
- ½ taza queso mozzarella rallado
- ⅓ taza aceite de oliva
- 1 diente ajo
Para la salsa
- 6 tomates rojos
- ½ cebolla
- 3 dientes ajo
- ¼ manojo albahaca
- sal al gusto
- pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 180°C o 350°F
- Pela los dientes de ajo y córtalos
- Mezcla el diente de ajo con el aceite de oliva, machácalo y reserva
- En un recipiente vierte el pan rallado y el queso parmesano
- Agrega la sal, la pimienta, el ajo en polvo y las finas hierbas
- Para la salsa sofríe la cebolla bien picada y el ajo
- Agrega la sal y la pimienta
- Licúa los tomates y agrégalos a la olla con la cebolla y el ajo
- Cocina por unos 10 minutos a fuego bajo
- Agrega la albahaca y cocina otros 10 minutos
- Retira del fuego y reserva
- Pasa las pechugas por el aceite de oliva con ajo y luego llévalas al recipiente con el pan rallado, el queso y las finas hiervas
- Ponlo a freír en un sartén con la mantequilla por 5 minutos
- Engrasa una bandeja para el horno y coloca las pechugas fritas ahí, báñalas con un poco de salsa y queso mozzarella
- Hornea por 15 minutos
- Retira del horno y disfruta
Nutrition
Calorías: 450kcal